Ви вже смажили пироги? Якщо не тут, то давно пора спробувати! Процедура така ж, як і для класичних пирогів, тільки в кінці їх не кип’ятять у підсоленій воді, а смажать на гарячому маслі до хрустких.
Інгредієнти
Підхід
Всю картоплю відварити в шкірці до м’якості. Натерти 6 картоплин на картопляній тертці на посипаній борошном дошці. Покладіть решту 2 картоплини на начинку.
До тертої картоплі додайте борошно, сіль і яйця. Зробіть на дошці антипригарне тісто (додайте борошно, якщо потрібно).
Обсмажте бекон на сковороді на сковороді і додайте нарізану цибулю за хвилину до кінця. Придавити набір картоплі разом з бринзою і змішати смажений бекон з цибулею. Приправте за смаком спеціями. Сіль не потрібна.
Розкачати тісто до товщини близько 5 мм і вирізати кружечки чашкою. Наповніть їх начинкою з бриндзи, складіть на півмісяця і добре притисніть (закрийте) краї кінцем ножа для столових приборів.
Підготовлені таким чином пиріжки смажте повністю зануреними в олію в глибшому горщику. Коли вони стануть досить рожевими, витягніть їх і висушіть на паперовому рушнику. Подавати ще гарячим, посипавши петрушкою.