Інгредієнти на 1 порцію:

смажені

  • 10-15 дкг телячих або свинячих відбивних
  • мелений перець або перець грубого помелу
  • гірчиця
  • гриб
  • помідор
  • банан
  • червоний перець

Приготування скибочок телятини або свинини для схуднення:

  1. Крок 2: Відріжте краї шкірного ножа від нежирного нарізаного м’яса, щоб скибки не стискалися під час смаження. Кожен зріз може мати товщину не менше 1 і не більше 6 см. Злегка промажте скибочки маслом і покладіть на розпечене волокно спочатку з одного боку, потім з іншого.
  2. Крок: Випікайте на повному вогні 20-30 секунд, потім встановіть полум’я для збереження, - чим товщі скибочка, тим більше, щоб зовнішня кірка не пригоріла, поки м’ясо залишається сирим. Для скибочки товщиною 1 см достатньо 40-50 секунд, для товстого філе можна запікати 5 хвилин з обох сторін. Правильний час також залежить від того, чи хочете ви його з’їсти кривавим, напіванглійським або повністю смаженим.
  3. Крок: Після закінчення посипте свіжомеленим перцем. Його можна вживати з гірчицею або без неї.
  4. Крок 2: Ви можете додати парові гриби або помідори, приготовані на грилі. Ми можемо зробити гарнір різноманітним, розрізавши банан навпіл уздовж і обсмаживши його у власній шкірці разом з м’ясом. Посипте банани перцем у смаженому вигляді.

Перед смаженням м’ясо можна посипати натертим, сухим горошком перцю. Замість меленого перцю ми можемо зробити його посипаним крупно подрібненим перцем.