Ви можете запропонувати смажений буряк як альтернативу картоплі фрі, якщо ви сидите на дієті або хочете низькокалорійний, але смачний гарнір. Справжня вітамінна бомба, яку варто вживати регулярно, особливо під час застуди. Спеції - це фантастика, плюс вона відмінна як гаряча, так і холодна.
Рецепт запеченого буряка
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 менших буряка
- 5 зубчиків часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 гілки розмарину
- 1 гілка чебрецю
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 1 год
Підготовка:
Очистіть буряк сирим. Ви повинні робити це в гумових рукавичках, інакше це буде добре тримати вашу руку. Розріжте на чотири-шість частин і розкладіть у вогнетривкій мисці. Збризніть оливковою олією, бальзамічним оцтом, додайте до буряків зубчики часнику, розмарин, чебрець, а за смаком сіль і перець.
Накрийте деко алюмінієвою фольгою, а потім натисніть у розігріту духовку. Випікайте при 180 градусах приблизно 50-60 хвилин. Вставте виделку або гострий ніж у буряк, якщо він легко заходить, такий м’який, зніміть фольгу. При необхідності смажте ще трохи.