маслом
Буряк має характерний смак у салатах, а також у різних вегетаріанських стравах. Без зелені він залишається в холодильнику 2 тижні і його можна їсти смаженим.

Про варений буряк всі чули, але чесно кажучи, ніхто з нас не з нетерпінням чекає того, щоб це було надто збуджено, тому що це займає багато часу. Про смажений буряк цього не можна сказати. Нам потрібно додати на деко мінімальну кількість води, щоб овочі якнайшвидше почали готуватися на пару. Після пропарювання очистіть буряк від шкірки, навіть якщо вона схожа на криваву роботу.

Очищений буряк - які овочі в іншому випадку дуже здорові - ми можемо ароматизувати його дуже різними способами: з маслом, сіллю, перцем, лимонним соком або будь-якою свіжозібраною зеленню, такою як чебрець або базилік.

Як результат, смажений буряк можна приготувати за менший час і залишити менше бруду, ніж приготовлений буряковий буряк.

Запечений буряк із зеленню та маслом

Інгредієнти (для 4-6 осіб): 8-10 великих головок буряка; 2 столові ложки вершкового масла (якщо ви не вживаєте молочні продукти, ви можете замінити його оливковою та горіховою олією); сіль за смаком; мелений чорний перець за смаком; велика жменя свіжої трави (чебрець, базилік, петрушка) промита, висушена, подрібнена; 1-2 чайні ложки лимонного соку або оцту

Підготовка: Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть буряк в неглибоку форму для випікання і налийте на неї кухоль води. Щільно накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку. Випікайте 30-45 хвилин залежно від розміру буряка. Після пом’якшення дістаньте з духовки і дайте охолонути. Потім відріжте їм верхівки та низи, якщо вони залишились твердішими, а потім наріжте їх на свій смак. І останнє, але не менш важливе, посипте зеленню, маслом, сіллю і перцем, полийте лимонним соком або оцтом. Рекомендується подавати теплим або кімнатної температури.

Якщо ви спробували, повідомте нам, що ви думаєте про рецепт у дописі!