ніжки

  • курка
  • морква
  • курячі ніжки
  • м’ясні страви
  • смажене курча
  • гарнір
  • Рецепт

Ви можете залишити цілу курячу ніжку купленою разом або навіть розрізати її на місці стику. Маринад з часником, кмином чудово поєднується з ним, і також варто залишити його в пряній суміші принаймні на дві години. Якщо скропити вином, воно буде ще соковитішим, а спирт випарується під час смаження.

Смажені курячі ніжки з буряком і часником

Інгредієнти:

  • 4 курячі ніжки
  • 3 моркви
  • 2 штуки кореня петрушки
  • 1,5 дл сухого білого вина
  • 0,5 дл олії
  • 1 гілка чебрецю
  • 1 ложка мокко кмину
  • 1 головка часнику
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 1 година 15 хвилин

Підготовка:

Курячі ніжки вимити, потім витерти насухо і посолити. Змішайте олію з перцем, двома зубчиками подрібненого часнику, кмином, чебрецем і втирайте в м’ясо. Варто накрити його в холодильнику на годину-дві, щоб спеції добре пройшли.

Перекладіть курячі ніжки на змащений маслом деко. Очистіть буряк і наріжте його рівними шматочками, а потім покладіть у деко, де залишилися зубчики часнику. Збризніть залишком маринаду і налийте трохи води під стегна. Поставте в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів близько години. Тим часом збризніть вином і власним соком. Коли м’ясо м’яке, на нього легко наїхати загостреним ножем, зняти з нього фольгу і обсмажити.
Курячі ніжки з лимоном свіжий, соковитий, і вам просто потрібно кинути інгредієнти у деко.