Гарбуз Це овоч, що має багато користі для організму. За допомогою цього простого рецепту ви можете супроводжувати свої гамбургери дуже оригінально та з багатьма дуже корисними для вашого організму поживними речовинами. Він складається з 91% води, тому має низьку калорійність. Крім того, в ній дуже мало цукру, що робить його розкішним овочем, якщо ми хочемо дотримуватися низькокалорійної дієти або схуднути. З іншого боку, він також має велику кількість клітковини, тому він довше залишатиме нас ситими та покращуватиме наш кишковий транзит. Він містить вітаміни А і С, обидва з антиоксидантним ефектом. Серед мінералів - калій і фосфор.
Гарбуз належить до сімейства кукурбітових, так само, як фрукти, такі як кавун або диня, та овочі, такі як огірок та кабачки. Існують різні теорії щодо його походження, хоча більшість припускає, що воно походить з Південної Азії. Згідно з давніми документами, гарбуз вже вирощували євреї та єгиптяни. В Європі його споживання поширилося лише в 15 столітті.
Інгредієнти
500 г гарбуза нарізати паличками
250 мл оливкової олії Extra Virgin
Сіль і перець за смаком)
Приготування смаженого гарбуза
У глибоку сковороду кладемо олію і коли вона дуже гаряча додаємо гарбузові палички. Коли він стає золотисто-коричневим, ми виймаємо їх і кладемо на кухонний папір, щоб вони максимально усунули надлишки олії. На момент подачі додаємо сіль і перець.
Цей фантастичний овоч дуже універсальний на кухні. Окрім смаження, ми можемо також приготувати його на пару, запекти або тушкувати. Або поодинці, як у цьому рецепті, або в поєднанні з іншими овочами. Ми рекомендуємо один із наших креми щоб ви могли приготувати його іншим способом.
Сподіваємось, вам сподобалось 🙂