Вони теж це зробили
- 1 кг філе оленини
- 1 головка цибулини
- 3 зубчики часнику
- сіль
- мелений перець
- 1 місяць гірчиці
- олія
- 1/2 склянки рису
- 1,5 склянки запасу або води
- 15 дкг лісових грибів
- маленький чебрець
- 10 дкг борошна
- 2 БЕЗКОШТОВНІ БЕЗКОШТОВНІ ЯЙЦЯ
- 10 дкг сухарів
- 2 дл олії (для смаження)
- 20 дкг глоду
- 2 дл води
- 1 дл яблучного оцту
- 5 дкг коричневого цукру
- щіпка солі та меленого перцю
- 1/2 місяця імбирного порошку
- 1/2 місяця меленого духмяного перцю
- 1/2 кк мускатного горіха
- 2 зубчики для очей
Приготуйте маринад: подрібніть в мисці цибулю і часник, посоліть, поперчіть, додайте гірчицю і прибл. 1 дл олії. Перемішайте.
М’ясо загортають і обвалюють у маринаді. Накрийте та замаринуйте принаймні 2 години в холодильнику (найкраще на одну ніч).
Для глоду-кетчупу готуйте глід, поки він не розм’якне у воді, якщо вариться, не пропустіть. Додайте яблучний оцет, цукор, сіль та інші спеції, а потім знову поставте варитися ще 5-10 хвилин.
Тим часом не забувайте помішувати!
Для крокетів підготуйте рис звичайним способом (обсмажте на олії до вибілювання, потім залийте його основним соком, тушкуйте до м’якості під кришкою.
Гриби подрібнюють і обсмажують на сильному вогні на крихітній олії з сіллю і чебрецем. Готовий рис перекатати, дати охолонути до теплого стану. Формуємо з нього мокрими руками кульки і паніруємо їх звичайним способом: опускаємо кульки в борошно, збите яйце, потім панірувальні сухарі, потім обсмажуємо їх на золотавій гарячій олії до золотистого кольору.
- Смажені курячі ніжки з рецептом рагу з грибами з кабачків з кухні LigetiK
- Шпинатові ньоккі з легким грибним соусом готові за 25 хвилин - Рецепт Феміна
- Рецепт овочевої риби з кухні LigetiK
- Рецепт зеленого гострого сирного супу з кухні вашої золотої форми для випічки
- Рецепт грибів, фарширований ризотто зі шпинату з кухні Іллескріса