Свіжий шпинат нещодавно став одним з моїх улюблених овочів. Я завжди любив лосось і солодку картоплю, тому часто складаю ці страви, оскільки вони корисні, легкі та швидко готуються.

смажений

Інгредієнти на 2 порції:

  • 200 г свіжого шпинату
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець, мускатний горіх
  • 4 столові ложки крему для приготування рису (або інших рослинних вершків)
  • трохи кокосової олії для смаження
  • 2 скибочки лосося (загалом 330 г)
  • палео риба приправа сіль
  • солоний перець
  • 2 скибочки лимона
  • 1 батат (у моєму випадку близько 240 г)
  • сіль, перець, мускатний горіх, гранули часнику, розмарин, чебрець, базилік, материнка

Підготовка:

Свіже листя шпинату ретельно промивають, потім кидають у окріп і залишають у ньому на 2-3 хвилини. Потім її відразу поміщають у холодну воду, де вона також залишається на 2-3 хвилини. Потім обсмажте листя шпинату на сковороді з невеликою кількістю кокосової олії. Тим часом я приправила його, видавила часник, потім влила рисовий крем і готувала з ним кілька хвилин. Витріть лосося насухо паперовим рушником, посоліть, поперчіть і посипте обидві половинки палео риби спеційною сіллю. Обсмажте обидві сторони на сковороді з невеликою кількістю кокосової олії. Солодкий картопля ми очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Потім викладіть на деко, застелене силіконовим папером для випічки, і приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом, часником, розмарином, чебрецем, орегано та базиліком. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин.

Харчова цінність в 1 порції, із зазначеними кількостями: