Окрім особливо смачної їжі, лосось також містить безліч цінних мінералів, білків та жирних кислот омега-3. Багатьом це не подобається, оскільки вони вважають, що це складно зробити.
Сміливо можу сказати, що це помилкова думка. Давайте просто подивимось подробиці!
Інгредієнти:
2 скибочки лосося
3 дкг (без лактози) вершкового масла
1 зубчик часнику
половина лимонного соку
гімалайська сіль, свіжомелений перець
суміш рибних спецій без добавок (я отримав спеціальну рибну спецію з Африки від мого брата та чоловіка, тому я її використав).
Підготовка:
Вимийте лосось і витріть насухо паперовим рушником. Ретельно натріть сіллю, рибною приправою та свіжомеленим перцем.
Розтопіть на сковороді вершкове масло і починайте смажити з одного боку на середньому вогні. Будьте обережні, щоб не смажити при високій температурі, оскільки ми смажимо вміст білка в рибі, і вона висохне.
Випікання скибочок займає 5-7 хвилин, залежно від товщини. Потім переверніть його, вичавіть над ним лимонний сік і натріть на ньому часник. Запікайте і цю половину (ще 4-5 хвилин), поки бік риби не стане гарним білим, суть в тому, щоб вона всередині залишалася рожевою.
Подавати у свіжому вигляді, бо воно найсмачніше.
Це дуже добре працювало з овочами, приготованими на пару.
- Консервована печінка тріски з грінками та яєчнею - Спеція щастя та дерев'яна ложка
- Смажена сторона з тушкованою фіолетовою капустою - традиційна величезна класика
- Смажений лосось на грядці зі шпинату з солодкою картоплею; Відповідна дієта
- Смажена дрібна риба, приготований на пару пак-хойвал - рецепти Мімі-Мамі - випікання, приготування легко
- Фаршировані баклажани - із смаженими овочами, волоськими горіхами,; сир; з соусом (без глютену, веганський) - Нора