- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Друк рецептів
- Facebook для обміну
Список інгредієнтів
- 1 кухоль гороху,
- 1 кружка зеленої квасолі,
- 1 кухоль картоплі,
- ½ кг свинини,
- 5 морквин,
- 1 головка цибулини,
- 1 зелений перець,
- 1 столова ложка меленого червоного перцю,
- 2 помідори,
- сіль,
- 1 гострий перець,
- 1 столова ложка приправи,
- 3 столові ложки борошна,
- 10 дкг жиру або олії.
Підготовка
Наріжте овочі та м’ясо невеликими кубиками, помістіть у холодну воду і варіть до м’якості. Зняти з вогню і зробити коричневий ривок, змішати мелений червоний перець, гострий перець і приправи, розтопити з водою, влити в суп і варити.
Деталь рецепта
- Приготування їжі в каструлі
- Гастролексика
- Традиції Шеклера
- Про нас та правовий захист
- Зв'язок
- Подайте рецепт
Гриби
- Коричневий тинор
- Затяжка сосків
- Гриби на узліссі
- Білі гіркі гриби
- Соснова жесть
- Смачні білі гриби
- Польові гвоздики
- Велика дичина
- Лисички жовті
Добре знати
Свиня
- Убогий бекон
- Свинячий сир
- Локшина копчена печінкова
- Домашні м’ясні консерви на зиму
- Желе
- Печінкова ковбаса
- Ковбаса Szeklerland
- Кровопролиття в Шеклерланді
- Перець
- Лестян
- Цибуля-цибуля
- Майоран
- Кмин
- Кухонна сіль (мінеральна)
- Кріп
- Чебрець
- Цибуля
- Імбир
Я походжу з Трансільванії, Одорхею Секуєск, і я люблю готувати. Те, що я знаю про кулінарію, я дізнався спеціально від матері. Моя мета - зберегти традицію, але я хотів би передати нащадкам не лише рецепти Шеклера, а й рецепти Угорщини та інших народів, які наші бабусі могли божественно зробити із того, що знайшли в саду.