Кухня Муски. блог резюме
Неділя, 14 грудня 2014 року
Овочевий суп з фрикадельками
- 4-5 чайних ложок фаршу домашніх овочів/приправи
- 1-2 штуки буряка
- петрушка
- стебло селери
- 1/2 шматочка цибулі
Для котлет:
- 30 дкг м’ясного м’яса індички
- 1/2 шматочка цибулі
- 2-3 зубчики часнику
- 1 яйце
- зелень петрушки
- 1 чайна ложка меленого пратаміну
- сіль
- перець
- крихітний майоран
Поставте трохи варити овочевий суп.
Пара зерен буряка, шматочки селери, кольрабі, невеликі шматочки цибулі, пара стебел петрушки або селери.
Саме тоді я кладу домашню приправу з фаршу.
Додайте трохи солі і варіть близько 10-15 хвилин.
Тим часом зробіть котлети.
Індичка готувалася з фаршу.
Додайте подрібнену цибулю, часник, подрібнений притамін, петрушку, сіль, свіжомелений перець, трохи майорану та яйця.
Несильно розмішати.
Ложкою ложку в суп і варити 10 хвилин.
Ми не кладемо в нього борошно і нам не потрібно формувати регулярні сфери, тому воно з’єднується і ми отримуємо смачні легкі вареники.
Після великих святкових трапез ми також можемо запропонувати цей легкий супчик, щоб розслабити шлунок або оздоровити пацієнтів.