Вершковий топінамбур зі смаком горіхів багатий інуліном, який допомагає збалансувати корисні та шкідливі бактерії в кишечнику.

топінамбур

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 12 зубчиків неочищеного часнику
  • 1 столова ложка подрібненого сушеного розмарину
  • 90 дкг ретельно очищеного топінамбура нарізати скибочками товщиною 1 см
  • 0,5 чайної ложки солі

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C. У тефлоновій каструлі з ручкою, яка також термостійка і досить велика, щоб помістити топінамбур в один шар, змішайте олію з часником і розмарином. Нагрівайте сковороду в духовці протягом 3-5 хвилин, поки олія не почне шипіти.

Покладіть туди топінамбур і добре переверніть його в олії. Випікайте приблизно 35-40 хвилин для розм’якшення. Тим часом кілька разів струсити сковороду. Солімо їжу, і ми можемо її подавати.

Харчова цінність рецепта:

Вміст енергії та поживних речовин на порцію:
248 ккал енергії,
6,9 г жиру (з них 0,97 г насиченої жирної кислоти),
5 г білка,
43 г вуглеводів,
4,2 г харчових волокон,
0 мг холестерину,
301 мг натрію