смаження

Угорська назва:

Смажений гарбуз

Скільки доз?

На 10 осіб

Час підготовки:

10 хвилин

Відпочинок/бродіння:

00 хв

Час приготування/випікання:

50 хв

Разом:

1 година 00 хвилин

Смажені гарбузові інгредієнти:

  • 1 гарбуз
  • 2-4 зубчики часнику
  • За смаком свіжий або сушений розмарин, чебрець
  • 1-2 столові ложки оливкової олії, бажано екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець

Випікання гарбузів здається настільки простим, що здається, що їм навіть не потрібен окремий опис. Однак найчастіше саме прості продукти викликають найбільший головний біль: настільки прості, як зробити їх ідеальними, їх часто навіть легше заколоти через поганий рецепт або дезінформацію.

З дитинства я не маю найкращих спогадів про гарбузи. Трохи несмачно, трохи ні до чого, жовтою губкою щось, що мені довелося їсти. Звичайно, це може бути здоровим, поживним, але очікується смак їжі. Він має ніжний, незрівнянний смак, що робить його досвідом. Навіть якщо це гарбуз.

Не знаю, чи був у нас звичай лише різати гарбуз у піч, просто розрізавши її, чи хтось інший робить це так. Результат? Це несмачна річ, яка з найкращими намірами відповідає терміну «ми їли». Однак, оскільки я з того часу подорожував світом як у фізичному, так і у віртуальному плані, я довідався, що часто від зовсім дрібниць залежить, що їжа змішується від категорії "ми їли" до "ми облизали всі десять пальців після". Це також стосується смаження простих гарбузів.

Ось я зараз представляю версію для запікання гарбуза, яка є майже нічим не складнішою, ніж версія для обсмажування та заповнення, тому що вона така. Однак використання деяких спецій справді робить смажену гарбуз справжнім кулінарним досвідом, чудовим осіннім делікатесом.

Смаження гарбузів, виготовлення найсмачнішого смаженого гарбуза

  1. Розігрійте духовку до 240 градусів, гарбуз розріжте на 8-12 частин, ложкою вишкребте насіннєву оболонку. Покладіть його в деко, вистелене алюмінієвою фольгою, внутрішньою стороною гарбуза догори.

Порада: якщо у вас є сад і вам подобається щойно з’їдений гарбуз, вимийте насіння з прилиплого ящика з насінням, висушіть на підносі і покладіть у паперовий пакет. Посадивши ранньою весною або навіть посадивши прямо на відкритому повітрі, ви отримаєте ідеальний, смачний домашній гарбуз з осені до пізньої осені.!

Наріжте гарбуз шматочками

А тепер справа в тому, спеції. Насправді смажити смачні гарбузи - не що інше, як це. Це справа смаку, яку спецію і скільки ви додасте, я хотів би показати тут, що, смажачи смачні гарбузи, я використовую спеції, про які спочатку багато хто з нас не обов’язково думає. Більше того, першою думкою може бути те, що вони можуть навіть не вписатися в цей по суті солодкий інгредієнт (наприклад, часник або сіль).

Наріжте зелені спеції невеликими або навіть більшими шматочками. Для нього дуже підходять розмарин і чебрець, або окремо, або обидва. Вичавіть часник лезом широкого ножа. Збризніть гарбуз олією - по кілька крапель - додайте часник, зелені спеції, сіль і перець. Справжнє зі свіжомеленим перцем. Якщо вам подобається солодше або ви хочете спробувати, можете капнути на нього трохи меду.

Приправте гарбуз за смаком

Приправлений таким чином гарбуз - відмінне ласощі. Незалежно від того, гарячий він чи холодний, він є ідеальним замінником багатьох пластикових страв, які ми набиваємо собі як десерт або як насі між двома основними прийомами їжі. Його легко отримати в продуктовому магазині або навіть власним виробництвом з вересня по січень-лютий, тобто майже половину року.