• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • лаваш
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • 120 г борошна грубого помелу
  • 2 яйця
  • 20 дкг тофу (натуральний або копчений)
  • 15 дкг брокколі
  • 10 дкг моркви
  • 10 дкг червоної цибулі
  • 15 дкг болгарського перцю
  • 15 дкг кабачків
  • соєвий соус
  • кунжут
  • кокосове масло
  • сіль

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. Змішайте цільнозернове борошно з яйцями, сіллю, а потім розведіть невеликою кількістю води до густого, але рідкого тіста. На деко, застеленому пергаментним папером, сформуйте з тіста чотири рівних за розміром диски. Випікайте в розігрітій духовці 10 хвилин, а потім відставте остигати.

3. Для начинки овочі помийте, почистіть і подрібніть. Кабачки збирають півколом, моркву кільцями, червону цибулю та перець скибочками, троянди броколі. Вилийте сік з тофу і кубиків.

4. На сковороді або воку починайте смажити овочі на 2 столових ложках кокосової олії. Коли вони гарненько почервоніють, додайте нарізаний кубиками тофу і збризніть соєвим соусом. Тушкувати ще 10 хвилин.

5. Обсмажте насіння кунжуту до коричневого кольору на сухій сковороді, а потім додайте до овочево-тофу-начинці.

6. Відріжте від краю охолодженого лаваша ca. Частину шириною 2 см, потім акуратно ножем врізаємо в тісто «кишеню», ми заправляємо сюди смажені овочі тофу.