Осінь асоціюється з бурчіаком, гусками та локши. Син мав смак гусячого смаженого. Йому вдалося придбати домашнього гусака. У неї була красива печінка. Людям, які сидять на дієті, слід ігнорувати цей рецепт:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я дивувався, скільки важить печінка. Малий 900 г.
Син також приніс мені гусячу мазь із випічкою. Перед приготуванням добре замочити печінку в молоці. Висушіть, а потім покладіть мазь.
Я кладу мазь із випічкою у більший посуд. До холодної мазі я додала 200 мл води. Я даю мазі запалитися. Рекомендую дотримуватися процедури, щоб мазь не бризкала.
Вийнявши печінку з молока, я висушив її паперовою серветкою і розділив. Спочатку я поклав більшу частину в мазь і зварив.
Через десять хвилин я додав другу меншу частину.
Я робив їх разом, поки вони не вийшли на поверхню. Щоб з’ясувати, чи готова печінка, я зробив тест, заколовши її паличкою. Колір мазі залишався незмінним. Рожевої крові з печінки не було. Поки робили печінку, я гладила. Це зайняло близько 30 хвилин. Я дістав горщик з вогню, давши печінці охолонути в мазі.
По обіді прийшов його син з Терезкою. Терезка не любить жодної печінки. Цього вона теж не скуштувала. Ми насолоджувались шматочком хліба.
Решту печінки я розділив на скляні чашки, налив мазі. Ти забрав свого сина. Я зробив це з пластикового контейнера. Гусяча печінка, полита маззю, буде корисною для хліба. Я особливо з нетерпінням чекаю локші, наповненої цією добротою.
Я приніс із комори глиняну деко. Я спробував покласти в нього гусака. Ось так і вийшло.
Хоча у мене велика форма для випікання, гуска в неї не помістилася.