Її варто споживати багато з цього моменту і до весни, оскільки гарбуз має смак і містить багато вітамінів, і ми можемо використовувати його різними способами.

гарбуз

Він має високий вміст каротину і, отже, покращує зір. Оскільки він містить багато антиоксидантів, він захищає від розвитку серцево-судинних захворювань. Його можна вживати сирим, але його вживання частіше смажене та варене. Якщо ви все-таки скуштуєте його сирим, вичавіть його і пийте спокійно, оскільки він містить значну кількість вітаміну С. Він також відіграє важливу роль у збалансованому метаболізмі завдяки високому вмісту клітковини.

І якщо ви віддаєте перевагу смажити як канадські, так і великі барабани, для цього чудовим вибором стануть великі круглі гарбузи з сірою шкаралупою. Спочатку гарбуз дуже ретельно вимити, витерти насухо і зрізати обидва кінці на обробній дошці, потім акуратно розрізати навпіл, навпіл, видаливши насіння. Найпростіший спосіб зробити останнє - за допомогою столової ложки. Потім гострим ножем розріжте на скибки двома пальцями. Розігрійте духовку до 180 градусів, а потім покладіть скибочки гарбуза на деко, застелене пергаментним папером або алюмінієвою фольгою, і запікайте. Ми можемо капати на нього мед під час випікання, це надає йому гарного смаку. Випікайте не менше півтори години. Вставте виделку в один із скибочок, щоб ми могли перевірити, чи не запікався він. Коли скибочки гарбуза майже пересмажені, підніміть температуру до 220 градусів і запікайте їх червоними приблизно 10-15 хвилин.

Якщо смажений гарбуз не закінчиться, ми можемо з нього приготувати крем-суп. Для цього ми тушкуємо в олії трохи подрібненої цибулі, потім кидаємо на неї обсмажену, нарізану кубиками гарбуз. Трохи обертаємо, смажимо, потім вливаємо воду і приправляємо, або додаємо бульйонний сік. Додайте мускатний горіх, закип’ятіть, потім змішайте і приправте кулінарним кремом. Якщо занадто густий, розбавити водою, якщо занадто розбавлений, загустити їстівним крохмалем.
В кінці поставте на стіл підсмажені булочки, бекон або гарбузове насіння при подачі.