Соус для барбекю вдома? Нана! Якщо вам набридла пластмаса в магазині, не дивіться далі, бо ви в найкращому місці! Ми хотіли б поділитися з вами рецептом, поданим одним з наших дорогих читачів.
На сьогоднішній день злегка кисло-солодкий соус для барбекю є необхідним інгредієнтом для більшості вечірок з барбекю. Але не забуваймо якнайшвидше гейлі та липкі зразки в магазині, оскільки ми можемо зробити їх самі! Плюс, він не тільки добре поєднується з м’ясом на грилі, але також чудово підходить для маринування іншого м’яса, риби та овочів. Не будемо більше наполягати, переходимо до суті! Вуаля!
Інгредієнти
- дві головки фіолетового або цибульного
- 4 зубчики часнику
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 200 г коричневого цукру
- 200 г кетчупу
- 4 ст. Ложки соусу Вустер
- 2 ст. Ложки солодкої або англійської гірчиці
- 2 дл апельсинового соку
- 2 дл яблучного соку
- 4 чайні ложки яблучного оцту або бальзамічного оцту
- половина пляшки коричневого пива
- сіль за смаком
- перець за смаком
- перець чилі за смаком
Подрібніть дві головки ріпчастої цибулі і продовжуйте аналогічно з часниковими зубчиками. Киньте їх на оливкову олію і дайте їм почервоніти. Тепер, коли коричневий цукор в черзі, карамельне волокно може почати!
Тоді решта може прийти! Ви також можете красиво додати інгредієнти: кетчуп, вустерський соус, гірчицю. Потім з’являється розділ соків: яблучний сік, апельсиновий сік і коричневе пиво! Ви можете слідувати за оцтом, а потім слідувати за цим з чилі, сіллю та перцем, звичайно за смаком. Ми можемо додати червоний перець хорошим угорським способом, хоча ми залишаємо це як необов’язковий варіант.
Звучить досить класно, чи не так? Завдяки нашому захопленому читачеві за заповнення прогалини, ми більше не будемо простоювати, а спробуємо!