Якщо раніше ви починали ранок зі склянки фруктового смузі з саду в теплі дні, то зараз це не так просто. І навіть, пошук якісних джерел фруктів та овочів часто є справжньою роботою. Чи є смузі взагалі правильною стравою взимку? Якщо так, що ви додаєте до нього, щоб отримати найкраще харчування в холодні дні? Ванда від She's all RAW відповідає на ряд важливих питань щодо цього явища. Скажемо правду. Пийте або не пийте смузі протягом зими?

Смузі були великим хітом, особливо в літні дні. Пити ці напої бажано навіть зараз, коли на вулиці холодно?

Так, популярні смузі, як правило, охолоджують. Але мало хто знає це вони також мають тенденцію до нагрівання. Я вже описав кілька зігріваючих смузі в попередньому рецепті, але із задоволенням додам сьогодні одну смачну новинку. Чудовий смак та приємне зігрівання у ці зимові дні (рецепт наприкінці).

Мало хто знає, що зимовий сезон також вимагає посиленого споживання нагрівальних продуктів, таких як. апельсини, сливи, вишні, кокос або манго. Також горіхи, насіння або сухофрукти. Тільки будьте обережні, щоб горіхи були натуральними, а фрукти не були штучно підсолоджені та сірчані.

смузі

О котрій порі дня ми повинні випити склянку поживного смузі?

Мені це подобається на початку дня, але воно також підходить і ввечері, коли не добре обтяжувати організм травленням. Навіть спеціальні смузі також підходять до і після тренування. В цей час розмішайте смузі, напр. банан, фінік, коноплі або насіння чіа і не забувайте листові овочі - напр. шпинат, капуста або мангольд.

Знову ж таки, слід зосередитись на поєднанні фруктів та овочів?

Фрукти та листові овочі. Так. Плід ідеально підходить для підвищення захисних сил організму, як нагрівання, так і нагрівання і пробудження «внутрішнього вогню в шлунку». І спеції, такі як імбир, перець чилі, кориця, гвоздика тощо, також дуже підходять для цього. Листяні овочі, навпаки, ідеальні з точки зору комплексного харчування. Побалуйте себе хоча б купкою і часто поєднуйте її типи.

Що конкретно ви рекомендуєте додавати в смузі восени та взимку? Потрібно якось змінити склад?

Восени і взимку організм просить більш важку їжу. Наприклад більше висушених культур, більше горіхів та насіння. Все добре. Це природна реакція організму на «загортання». Життєво важливі ознаки також трохи сповільнюються. Якщо смузі не поєднати і овочі, що містять крохмаль, змішати з фруктами, це нормально. Неодноразово зазначаю, що коренеплоди краще сочити в смузі. Завжди дотримуйтесь правил: "в простоті є краса". Комбінуйте, але не рекомбінуйте - тобто варіюйте склад смузі, але не поєднуйте занадто багато інгредієнтів в одному смузі.

Мені подобається, напр. чорнослив, спеції, такі як мускатний горіх, кориця або пригостити себе волоські горіхи. Ви можете легко їх отримати зараз, вони дуже поживні і благотворно впливають на пам’ять. Або сушена цедра апельсина. Також чудово підходять трави, такі як ромашка, яка має протизапальну дію, жимолость або лаванда.

Деякі люди звикли додавати різні смузі в смузі. Наприклад, кориця, імбир чи чилі - дуже типові ароматизатори, які зігрівають наше тіло. Добре також змішувати їх у смузі?

Так, я роблю це частіше взимку. Наприклад, мій новий смузі MASALA чудовий. Якщо ви любите гострий, спробуйте рецепт у кінці статті. Він містить добре відомі, а також менш відомі спеції, але смак ідеально збалансований.

Що стосується спецій, я рекомендую напр. бадьян повний білка, заліза, кальцію, магнію та міді. Він підтримує імунітет, допомагає травленню та усуває метеоризм. Або спробуйте додати кардамон, яку ще називають «спецією розкоші» (вона третя за витратами після шафрану та ванілі). Він містить величезну кількість вітамінів і мінералів і усуває печію. Він осушує та підтримує функцію нирок, печінки та сечовивідних шляхів. Він підтримує пам’ять і усуває стрес. Однак остерігайтеся суми! Тут теж застосовують старі знайомі: «все дуже болить» і перевіряють кількість прийнятої кожної спеції чи трави.

А що щодо продуктів, які добре борються з вірусами, таких як часник, цибуля, мед або шипшина? Ми також можемо ними скористатися або у вас є інші поради, які зміцнять ваш імунітет?

Часник і цибуля більше підходять для супів і салатів. Незабаром ви можете знайти рецепт мого улюбленого крем-супу з брокколі на Fitshaker у формі відео. З цибулі пропоную чудовий рецепт у попередній статті.

Деякі овочі та фрукти важко добре змішати. Який блендер ви рекомендуєте, щоб ми могли добре змішати ще твердіші овочі?

Особливо типові осінні види, такі як буряк і морква, я рекомендую сокувати. У такому вигляді вони легше засвоюються і все ще дуже поживні. Не змішуйте їх у фруктовому смузі. Вони будуть дискомфортно окислюватися, оскільки містять крохмаль.

Я рекомендую високошвидкісний змішувач. Він вивільняє поживні речовини на високих швидкостях, а отже, так званий «тиск», рівномірно. Це не ріже і не пошкоджує клітини, і ви можете насолоджуватися продуктом у повній якості. На ринку є різні типи високошвидкісних змішувачів. Для початківців я б порекомендував, напр. змішувач Нутрібулет. Він є одним з моїх улюблених протягом декількох років. Він може чудово поєднувати навіть найтвердіші види фруктів, овочів, горіхів та насіння. Швидкий і повний в пил.

Я помітив, що ви використовуєте чай та смузі. Які найкращі і як їх правильно поєднувати?

Так, я любитель чаю, тому люблю поєднувати їх у смузі. Я люблю комбінувати, напр. Зелений чай Matcha та різні трав'яні чаї з банановим або вершковим гарбузом, або з фініками. Вибирайте за смаком. Трав’яні чаї надзвичайно корисні.

Для зелених смузі нам потрібні різні листя, яких ми вже не можемо знайти в саду. Де ви рекомендуєте їх купувати і чого уникати в магазинах у ці місяці?

Взимку це дійсно важче, але завдяки місцевим фермерам та органічним виробникам можна заробляти на життя і в цей період. Просто спробуйте трохи, і ви знайдете своє. Або скористайтеся послугами популярних ящиків, які дістануться до вашого будинку. В Інтернеті є пагорб. Крім того, отримуйте 100% екстракт водоростей (спіруліна, хлорела) як профілактику.

Ви дасте нам підказку для вашого улюбленого смузі, який чудово зігріється і одночасно почне новий день?

З радістю. Я вигадав це ще вчора. Оскільки я великий любитель чаю масала, я приготував для вас Смузі Масала. Але будьте обережні! Якщо гостре не приносить вам ніякої користі, обміняйте чай масала на ройбуш і використовуйте лише імбир. Ура!

Рецепт: АРОМАТНА МАСАЛА СМУТІ

Що нам буде потрібно?

  • 1 банан
  • 2 жмені фініків, нарізаних кубиками
  • 1 PL насіння лущеного конопель
  • жменька батавії та 2 листки капусти (або інших листових овочів)
  • 1 склянка чаю МАСАЛА (виготовляється за рецептом нижче)

Як приготувати 1 літр (4 склянки) чаю Масала?

  • 5 цілих гвоздик
  • 5 сосків кардамону
  • 1 чайна ложка подрібненого сухого імбиру
  • 5 штук цільного чорного перцю
  • 1/2 PL сухої апельсинової кірки
  • 1 стручок кориці
  • 1/2 сухого кореня деревини
  • 2 зірки анісу

1. Давайте приготуємо чай Масала. Доведіть 1 літр води до кипіння. Ми розчавлюємо всі спеції, напр. валик. Додати у воду і зменшити температуру до мінімуму.

2. Нарешті, додайте ще 2 см органічного імбиру, нарізаного локшиною.

3. Варити на повільному вогні близько 5-10 хвилин. Проціджуємо необхідну кількість (у нашому випадку 1 склянку). Дайте охолонути.

4. Підемо за смузі. Змішайте всі інгредієнти для смузі і залийте теплим чаєм масала.

На ура:-).

Ви також можете знайти рецепти смузі в наших книгах. Виберіть свій: