Вони купують за п’ять мільйонів євро сировини, щоб годувати ув’язнених тюрем Пікасента, Кастельо та Альбокассера протягом усього року - централізовані закупівлі дозволяють дуже низькі ціни. Вони приїжджають, не бажаючи їсти рибу, але вони повинні адаптуватися

Поділіться статтею

Сніданок, обід і вечеря у в'язниці за 3,7 євро

євро

Триразове харчування (сніданок, обід і вечеря) із загальною вартістю 3,7 євро на людину за триразове харчування. Їдальня, насправді, навіть не платить, і проживання включало б її. Однак ніхто не хоче йти до тієї їдальні чи торкатися цього ліжка. Це гроші, які використовуються для харчування ув'язнених в'язниць Пікасента, Кастелло та Альбокассера. Надзвичайно низька ціна досягається завдяки централізованим закупівлям, таким як ті, що були оформлені вчора для валенсійських в'язниць.

Це закупівля сировини для їжі валенсійських ув'язнених протягом року: загалом 23 лоти присуджуються різним постачальникам за 4,9 мільйона євро. Від товару для свіжого м’яса 612 000 євро до партії кави за 26 000 євро. Від партії картоплі, цибулі та часнику за 123 000 євро або придбання свіжих овочів вартістю 195 000 євро до невеликої речі в 35 000 євро для морозива.

Джерела державного органу з питань виконання покарань та підготовки кадрів, відповідального за організацію закупівлі продуктів харчування для в'язниць, пояснюють, що в останні роки відбулася важлива трансформація у в'язницях. З одного боку, з 1997 р. Більшість закупівель були централізовані для отримання вищих цін, і близько 25% продуктів харчування залишається для кожної в'язниці для придбання у місцевих постачальників.

З іншого боку, тип дієти змінився. «Ви повинні навчити їх про їжу. Наприклад, вони взагалі не люблять рибу, як дітей. У багатьох випадках вони не звикли до збалансованого харчування, і їм доводиться адаптуватися ", - говорить речник.

Відповідальні наголошують на ідеї: не забувайте, що вони є полоненими. Вони втратили свободу і повинні їсти те, що їм пропонують, і це корисно для їх здоров’я. Але ми намагаємось поєднати збалансоване харчування з чимось приємним. Нехай будуть овочі та бобові, але також смажені яйця, телятина або ковбаса. І подбати про місцеву гастрономію: наприклад, у Валенсії раз на тиждень подають паелью », - пояснюють вони. У в'язниці є стільки меню, скільки наказав медичний персонал. Меню, запропоноване кухнею та медичним персоналом кожної в'язниці, затверджується дієтологом на державному рівні. Є скарги від ув'язнених, і вони намагаються взяти участь, визнають джерела в державному утворенні. "Але меню є таким, яке воно є, і якщо воно не має медичних показань чи культурних проблем, вони повинні його їсти".