відредаговано 18 червня 2010 р. 10 хвилин читання
Перший і, мабуть, найважливіший прийом їжі протягом дня - це сніданок. Здебільшого, звичайно, ми їх не ловимо, кидаємо один в одного каву, чай, хліб з маслом, і він обладнаний. Однак, якщо ми почнемо день зі здорового сніданку, наша енергія буде тільки рости. Навіть під час сніданку, в якому регіоні застосовується такий звичай. Давайте подивимося, що вони вранці кидають один на одного в різних куточках світу.
Приклад англійського "жирного" сніданку.
Англійцям це подобається важко
Мабуть, найвідоміший - англійський сніданок. Особливо у відпустці чи у відрядженнях ми дізналися, що снідати англійською мовою означає мати бекон, яйце, тост і навіть варену ковбасу. Можливо, у когось зараз живіт піднятий, і те саме могло статися з усіма цими пісними запахами, але уявіть, що справжній англійський сніданок ще багатший. На додаток до згаданих закусок, вони також побалують вівсянкою, грибами, смаженими помідорами та квасолею на островах. Англієць більше не чекає чаю з молоком о п’ятій годині дня, він також належить до їхнього столу для сніданку.
Ірландці нарізають пудинг
Ірландці ще більш привабливі вранці їдять. Вони можуть додавати пудинг до всіх англійських делікатесів, а не до будь-якого! Ірландський пудинг білий або чорний. На перший погляд, це схоже на печінку, і ті, хто її скуштував, стверджують, що порівняння ідентичне за мовою. А якщо вам це не подобається, ви можете вкусити бичаче око, квасолю в томатному соусі та занадто важкі деруни для наших людей. Це сягає корінням у минуле, адже ірландці були працьовитою нацією, і тому тіло потребувало організму, щоб забезпечити енергією на цілий день.
Скандинавське рибне застілля
У Скандинавії риба популярна на сніданок.
Назва шведська їдальня також проникла до нас із-за кордону. Але що у холодних северан на столі для сніданку? Звичайно, є риба. Окрім інших видів м’яса, яєць, пластівців та особливої особливістю є кілька видів хліба. Подібний сніданок мають данці, які також додають тушковану шинку, смажене м’ясо, багато вершкового масла і п’ють все з молоком. Фіни також багато снідають, завжди зранку припускаючи, чи намазувати півкіло варення на чорний чи білий хліб. І коли ми перебуваємо у Скандинавії, слід пам’ятати, що на відміну від сусідів, норвежці та фіни заздалегідь не їдять стільки м’яса, швидше сиру та яєць, але вони є гурманами з точки зору різних видів хліба.
Сушена риба
Ісландський вулкан налякав світ деякий час тому, хто знає, якими очима ви закрутите за столом для сніданку на цьому віддаленому острові. Незбиране молоко, йогурт або сметана і дуже солона риба. Закуска - це сушена риба, яку місцеві жителі після сушіння ріжуть і дають їй висохнути на свіжому повітрі. Це споживає дуже багато часу, і на деякий час ви відчуваєте, що поклали в рот страшно солону жувальну гумку, але якщо ви продовжуєте наполегливо жити, хардфіскур, як вони називають цю їжу, має фантастичний смак.
Кава як основа
Багети прославили французи.
Кажуть, що італійці обідають спагетті та кавою, а вечеряють піцою та кавою. А що вони будуть снідати? В основному саме та кава. Навіть прийнято пити міцний капучино по дорозі на роботу. Вони зупиняються в кафе і запихають одне в одного буквально "на підставці". На роботі вони потім розпаковують солодку випічку. Французи харчуються подібним чином, але вони можуть зробити це вдома. Після місця проживання в кафе au lait пахне, а на скатертину падають крихти чудових круасанів. І хоча італійці та французи є давніми політичними чи спортивними суперниками, їх об’єднує одне - смак випічки на сніданок та ароматна кава з молоком. А те, що їм не вдається, вони дадуть дітям. Як італійські, так і французькі родимки звикли до делікатесу какао та фундука Nutella. Вони не соромляться намазувати його на хліб і роблять це вже майже сімдесят років, коли П'єтро Ферреро вперше змішав цю смакоту.
Гарячокровна тверезість
Хоча греки історично по суті не любили турків, вони сумлінно копіюють свою кухню. І вони також перебрали свої харчові звички. Грецький та турецький сніданки можна охарактеризувати як найпомірніший у світі, вони їдять навіть менше, ніж італійські. Бракує міцної кави, і це часто все. А якщо є щось зайве, то хліб з маслом або козячим сиром. Однак гаряча кров згодом наздожене пізніше, з усіма своїми гастрономічними особливостями.
Подивіться рецепти сніданку Сотні видів чаю
Азіатська кухня дарує нашим людям різні сюрпризи, і вони вже зацікавлені у сніданку. На сніданок вони їдять миску з рисом, а також суп з різними соусами з квашених бобових та всіма приємними спеціями. Те, що спалить нас, дає енергію корейцям протягом дня. А чай? Можливо, до півсотні видів. Ви не знайдете миттєвого, але ви можете спробувати смачний лимон або навіть фінікову пальму! Їх так само годують в Індонезії, де вони навіть роблять спеціальні торти на сніданок з рису. Вони обмотують їх банановим листям, і в якості бонусу вони також пропонують вам суп з кокосового молока.
Сніданок у кошику
Виклик Ранака. Ти міг би впоратися?
Єгипетський сніданок є привабливим. Можливо, не за смаком, а за способом перекладу. Раніше єгиптяни купували їжу в мобільних ресторанах. Це візки, які їх господарі привезуть до єгипетських районів, куди місцеві жителі їдуть купувати фоли та тамуї. Фуль - типова єгипетська страва, особлива зелена зелена квасоля, яка підрум’янюється після висихання і готується з часником, перцем або кунжутною пастою. Фол потрібно готувати на повільному вогні протягом дванадцяти годин, і нарешті створюється маса, яку єгиптяни кладуть в арабський хліб.
І оскільки жодна господиня не змогла б приготувати сніданок протягом дванадцяти годин, єгиптяни купують готову і свіжу їжу. А tamíja? Це густа суміш нуту, овочів та олії. Продавці мобільних міні-ресторанів автоматично додадуть мариновані овочі та лимон безкоштовно, так що ви зможете капнути на користь. До визначних пам'яток можна віднести той факт, що люди часто викидають кошики з грошима у вікна, а продавець завантажує їх сніданок, замикає його шпагатом, а архаїчний ліфт доставляє поживну їжу до єгипетського домогосподарства.
Різноманітність індійських мов
В Індії люди встають о шостій, і всі вони вранці приймають ванну. У них у шлунку вже є здебільшого дуже солодкий чай з молоком, можливо, гурманський залишок британської колонізації. Вони снідають з дев'ятої. На півночі країни, яку вони їдять вдома, південні індіанці звикли їсти на вулицях, стоячи біля хатин, де продають дешевий сніданок. Багатонаціональна Індія також відрізняється смаком - на півночі вони мають звичку їсти наан, за що люблять овочі. На заході їм подобається поха (batata pohe або kande pohe) - це рисові пляшки або рисові млинці (гаван), які вони їдять з різними видами чатні. Вони також люблять гостру картоплю з горохом на великій кількості цибулі з млинцями пурі (пурі бхаджі). На бідному східному боці Індії їм доводиться поживитися рисом та картоплею. А на півдні? Переважають рис з йогуртом, парові манні кульбаби Ідлі з соусом Самбар та млинці Доса з кокосовим чатні.
З нами? Ми не можемо встигати!
Смачний варіант центральноєвропейського сніданку.
Нарешті, ми закріплюємося за домашнім столом. На нашій території також було прийнято, що сніданок був однією з найбагатіших за кількістю страв. Це було спричинено роботою - люди вдень не їли багато. І відмінності були пов’язані з регіонами, в Ораві їли бриндзу, а іноді навіть вранці їли пельмені, на Сході вже вранці варили глибокі густі супи. Тільки в південній Словаччині це була холодна дієта, традиція ковбас та бекону тут також давня.
Згодом швидкий і простий сніданок став переважати, і сьогодні ми раді кинути щось собі в ранковий стрес. Але експерти піднімають пальці - не недооцінюйте сніданок! Вони запускають метаболізм і повинні забезпечувати організм до п’ятої енергії протягом усього дня. Можливо, ми також мотивували вас смаками з-за кордону, тож, можливо, завтра вранці ви можете спробувати єгипетську тамію або ісландську сушену рибу. Смачного!