Корчма до Оскара Свігака

оливкової олії

Сніжинка здоров'я

Він легкий, як сніжинка, що спускається з висоти, яку ми навіть уявити не можемо, а дощ і Ньютон били нас високим голосом, що те, що йде зверху, може впасти лише завдяки гравітації. Це можна спростувати одним твердженням, в якому, звичайно, гравітація має те саме місце, але зусиль тут вже немає. Ні стуку, ні почуття страху, ні падіння. У міру наближення сніжинки до Землі бувають лише балетні рухи. Ось так дописи Едіни приходять до нас, потім підморгують і залишаються в наших думках, викликаючи вічне щастя. Розмірковуючи над цим, дурячись, цей титул стрибнув мені в голову. Сніжинка здоров'я. Спочатку це може здатися розбиттям мови, громіздким кроком, але давайте скуштуємо! Сніжинка здоров'я. Як тільки ми зрозуміємо, що сказано в назві - за допомогою читання публікації - публікації Едіни будуть щотижня ідеально вписуватися в наше життя. І тоді мене відсунуть на другий план, насолоджуються цими фантастичними рядками, Едіна встигла розсмішити мене, діяльність якої ви можете побачити в ігровому домі, натиснувши тут. Ui.: Добре пророблені шматочки рецептів також забиваються в ігровому будинку;).

Здорові поживні речовини серії

Окрім позитивного фізіологічного ефекту, він навіть дешевий.

Всупереч поширеній думці, це не просто основа їжі для птахів.
Її можна варити в каші в потрійній кількості молока або води протягом 15-20 хвилин, щоб вона розм’якла. Рекомендується до сніданку з волоськими горіхами, мигдалем, родзинками та цукрово-медовим молоком.
Солоний варіант каші готують на кубиках овочевого супу і вживають як гарнір.
Я регулярно замінюю пшоно рисом, напр. плавно як гарнір, змішавши з ним овочі, приготовані на пару, або поклавши в шаруваті м’ясні овочі.
Пшоно чудово підходить для приготування фруктових пудингів та фруктових десертів, а також для пирогів та млинців, і його навіть можна використовувати для випічки хліба. Ваніль, розмарин, естрагон, кмин і кориця також чудово поєднуються зі стравами з пшона. Однак перед тим, як використовувати його будь-яким способом на кухні, вимийте його в тонкому фільтрі під проточною водою!

Екструдовані кульки з пшона, доступні в органічних магазинах, є чудовою заміною менш корисних, солоних закусок.
На додаток до вищезазначеного, я описую деякі рецепти, які я багато в чому випробував і перевірив сам.

Пшоно, надуте сирним сиром

  • Інгредієнти для 6 осіб:
    125 г очищеного пшона (найпростіший у використанні в готовому для приготування кулінарному мішку)
    250 г напівжирного сиру
    4 яйця
    щіпка солі
    200 г цукру (або березового цукру, підсолоджувача)
    1 бурбон ванільний цукор
    50 г родзинок
    1 терта цедра лимона
    3 дл молока
    2 дл води
    скибочки вершкового масла (20 г)
    Підготовка:
    У суміші молока та води зварити пшоно до м’якості, потім закрити полум’я та залишити його під кришкою, щоб пшоно вбрало всю вологу. Якщо використовується кулінарний мішок, вилийте його з пакета і готуйте таким чином.
    Яєчні жовтки змішують до піни з сіллю, цукром і цедрою лимона. Також ми обробляємо проколотий сир і замочений родзинки. У теплому охолодженому пшоні змішайте масло і змішайте обидва.
    Нарешті, сильно збийте білки і акуратно закрутіть у пшоняну суміш.
    Розгладьте тісто в змащеному маслом борошном деко або форму для випікання і поставте в розігріту духовку при 180 ° C приблизно на Випікайте в червоному протягом 45 хвилин (зробіть тест на голку!).
    Ми пропонуємо його з ванільним або шоколадним соусом, але він також дуже смачний з фруктовим соусом.
    температура випікання: 180 ° C
    режим випічки: випічка знизу-зверху
    розмір деко: 20 × 28 см
    вартість: 800 HUF

Фрикадельки з кабачкового пшона

ЦИФРОВА КАМЕРА OLYMPUS

  • Інгредієнти:
    сіль для приправи
    1 яйце
    1 шматочок цибулі
    2 зубчики часнику
    4 столові ложки оливкової олії
    1 столова ложка базиліка
    30 дкг (вареного) пшона
    6 столових ложок сухарів
    1 шматок (40 дкг) салатного цукіні
    перець для приправи
    Підготовка:
    Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його невеликими кубиками. Кабачки промиваємо і натираємо на тертці для яблук. Часник також очищаємо і дрібно теремо. Розігрійте сковороду, розігрійте в ній олію і обсмажте на ній цибулю. Додаємо тертий кабачок і випаровуємо. Приправити базиліком, сіллю і перцем, натерти часник і варити 2 хвилини. Закінчивши, змішайте з вареним пшоном, а потім додайте сухарі та яйця. Кульки формують у маленькі кульки, поміщають у силіконовий мінімафінформ, а потім випікають при 180 градусах близько 40 хвилин. (У разі наявності металевих булочок форму також потрібно змастити маслом!) Ми пропонуємо її із зеленим салатом, залитим лимонно-олійним соусом.

Запіканка з капустою та пшоном (для 4 осіб)

  • Інгредієнти:
    0,5 штуки капусти
    1 велика цибулина
    2 чайні ложки соняшникової олії
    2 зубчики часнику
    3 чайні ложки паприки
    0,8 кухоль пшона
    0,4 кружки рису
    5 дкг сиру
    2 дл сметани
    2 чайні ложки оливкової олії (екстра вірджин)
    сіль за смаком
    2 щіпки м’яти перцевої (або перцю)
    0,5 чайної ложки меленого кмину
    Підготовка:
    Капусту збирають на її листі, миють, нарізають шматочками і варять у підсоленій воді 5-10 хвилин.
    Пшоно і рис ретельно миються окремо.
    Цибулю очищають, миють і нарізають невеликими шматочками, потім в’януть в невеликій кількості олії.
    Додайте пшоно, спеції та приблизно варити в подвійній кількості води до м’якості (це буде рагу).
    Рис відварюють у підсоленій воді і проціджують.
    Змастіть миску оливковою олією і прошаруйте інгредієнти. 1 ряд капусти, 1 ряд рису, пшона, капусти, сметани, потім ще раз. Врешті-решт натерти на ньому сир.
    Випікайте в гарячій духовці, поки сир не підрум’яниться.
    У 2011 році торт з пшоняного персика «Кечкемет» став пирогом країни. Я ще цього не робила, але зуби болять якийсь час, тож я спробую рецепт найближчим часом. Я також опишу і надішлю вам невелике відео, де ви зможете побачити, як приготувати справжній виграшний торт.

Кекскемет з персиковим пшоном (12 скибочок)

  • Інгредієнти:
    Для заправки абрикоса:
    230 г абрикосів
    70 г цукру
    4,5 г пектину
    Пшоно для основного заварювання:
    290 г очищеного пшона
    1100 мл молока
    260 г цукру
    1 ванільна паличка
    зішкребте всередині
    5 г солі
    60 г вершкового масла
    1 терта цедра лимона
    Для випічки:
    960 г вареної пшоняної основи
    3 цілих яйця
    30 г мигдального борошна
    70 г меленого насіння льону
    або лляні пластівці
    60 г проколотого сиру
    Для зарядки:
    100 г консервованих подрібнених абрикосів
    50 г абрикосового концентрату
    150 г збитих вершків
    100 г вареного желатину
    Закінчувати:
    300 г абрикосового соусу
    40 г чорного шоколаду
    Консерви 150 г удвічі абрикосів
    20 г натурального гелю miroir

Якщо у вас є здорові рецепти, які містять пшоно і добре зарекомендували себе, надішліть їх, щоб вони стали суспільним скарбом!

Здорові поживні речовини серії

  • Інгредієнти для 2 осіб та приготування:
    Макарони: 1 середній кабачок очищений і натертий на тертці, 2 яйця, прибл. 125 г вівсяних висівок, але стільки, скільки ви берете, 2 зубчики часнику подрібнені, сіль, перець. Ці інгредієнти поєднуються і рівномірно розгладжуються на папері для випікання в деко. Випікайте на середньому вогні трохи. Я вибрав режим змішування повітря. Після того, як він буде готовий приблизно наполовину, покладіть на нього топінг і продовжуйте випікати. На той час я вже перевів духовку в режим випічки знизу вгору.
    Умова: все, що є здоровим і не надто калорійним. Я зробив це з в’яленими помідорами (можна придбати в Lidl, олія в пляшці. Дуже смачно:-)), шинкою та нежирним сиром.
  • Здорова вівсянка

Я хотів би, щоб ми могли зберегти цей чистий вигляд дитини. Її слід покласти у скриньку зі скарбами, замкнути на сім навісних замків, заховати у сейф і винести за Оперне море, де короткохвоста свиня більше не подорожує, де навколо неї слід побудувати семибастіонний замок, який охоронятиме сім євнухів та всі світові армії. Але не! Побачте країну і світ, захистіть і оцініть усіх людей!

Рецепти:
Тейбекускуш

  • Інгредієнти/2 порції
  • 10 ек кус-кус (органічний)
  • 5 дл молока
  • 1 чайна ложка меду
  • 2 ст. Ложки кокосових горіхів
  • 2 інжиру (на голову або 4 кураги, нарізані невеликими кубиками)
    Підготовка
    Поставте молоко на вогонь і готуйте інгредієнти, поки воно не закипить.
    Помістіть у миску кус-кус, кокосову стружку та подрібнені сухофрукти.
    Коли молоко закипить, розмішайте мед і залийте кус-кус. Накрийте плоскою тарілкою і дайте постояти принаймні півгодини.
    Під час відпочинку кускус вбирає молоко і розм’якшується.
    При подачі зверху покладіть ложку кислого варення.
    Зазвичай я кладу туди корицю, родзинки, банани, яблука, і якщо я роблю це для себе, то це не мед, а ксиліт. Я рекомендую дітям мед.

  • Салат з кускусом

Інгредієнти/4 порції

  • 3 дл запасу (бульйон)
  • 15 дкг кускусу
  • 1 чайна ложка оливкової олії (або вершкового масла)
  • 10 dkg смаженого м’яса індички (залишки)
  • 1 маленька головка червоної цибулі
  • 0,5 середніх зміїних огірків
  • 10 чорних оливок (без кісточок)
  • 1 шматочок червоного болгарського перцю
  • 4 чайні ложки білого винного оцту
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
    Підготовка
    Наріжте червону цибулю дуже дрібно, покладіть оцет, 1 чайну ложку в суміш олії, солі і перцю. Дайте йому постояти, поки інші інгредієнти не будуть підготовлені, щоб цибуля смакувала м’якше.
    Доведіть суп до кипіння, зніміть з вогню, додайте кус-кус і 1 ч. Ложку олії. Накривши (це дуже важливо) дайте постояти прибл. 5-7 хвилин, поки кускус не розбухне.
    Поріжте огірок на четвертинки, зішкребте насіннєву частину і наріжте дрібними кубиками. Ми ризикуємо оливками. Смажене м’ясо також ризикують або нарізають соломкою.
    Послабте м’який кускус виделкою. Змішайте кускус, огірок, нарізаний кубиками залишок м’яса на грилі та оливки з маринованою цибулею.
    Перед подачею важливо дати смакам дозріти.

Кабачково-грибний кус-кус із сиром фета

Інгредієнти/2 порції

  • 10 dkg кус-кусу (приблизно половина кружки)
  • 10 дкг тонко нарізаної шинки
  • 1 невеликий кабачок
  • 250 г шампіньйонів
    половина болгарського перцю
  • сир фета за смаком
  • трохи вершкового масла
  • сіль
    цитромбори
  • коріандр

Підготовка
Залийте кускус однією кількістю гарячої води, накрийте кришкою і дайте постояти.
Тим часом на глибокій сковороді ми починаємо розтоплювати масло, поки рвемо шинку, трохи обсмажуємо її.
Кабачки промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до шинки. Гриби також миють, обводять, додають до решти. Посоліть, поперчіть, посипте коріандром, дайте трохи випаруватися. Після того, як ви злили сік, поставте його на полум’я і готуйте з-під нього.
Подрібніть солодкий перець і додайте його до ще хрустких овочів.
Видавіть під нього газ, скрутіть його кус-кусом і нарешті розсипте будь-який вподобаний сир фета.
Крім того, ви можете варіювати кус куди завгодно. Він має нейтральний смак, тому чудовий як у солодкому, так і в солоному варіантах.