належить до категорії Піца, Бутерброди та Тапас
Ви хочете створити власну кулінарну книгу?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете додати рецепт до свого списку покупок?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете оцінити Рецепт?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Завантажити Рецепт?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете робити нотатки?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Хочете зберегти цей рецепт як улюблений?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете створити власну кулінарну книгу?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Інгредієнти
- 400 г собачки без кісток
- 100 г борошна
- Винний оцет
- 500 мл Олія для смаження
Для маринаду:
- 1 столова ложка Сіль
- 2 зубчики часнику
- 1 щіпка порошку кмину
- 1 щіпка солодкої паприки
- 2 столові ложки оцту з хересу
- 1 щіпка сушеної материнки
Підготовка
1. Приготування інгредієнтів
2. Подрібніть часник і наріжте рибу кубиками.
3. Змішайте інгредієнти маринаду в ступці та ступці. Додайте рибу і маринуйте протягом 1 ночі.
4. Наступного дня вийміть рибу, обсушіть і обмажте борошном.
5. Помістіть сковороду з великою кількістю олії в Navigenio при максимальній температурі (рівень 6). Увімкніть звуковий сигнал (Audiotherm), поставте його на регулятор (Visiotherm) і повертайте, доки не відобразиться символ «рубати».
6. Коли звуковий сигнал (Audiotherm) видає звуковий сигнал, коли досягає вікна "рубати", знизьте температуру Navigenio (рівень 4), розкрийте, додайте половину риби і знову накрийте.
7. Відкривайте та висушуйте кришку промокальним папером щоразу, коли ручка досягає 98 ° C.
8. Візуально перевірте смаження, поки воно не набуде приємного золотистого кольору (це займе близько 3-5 хвилин).
9. Вийміть на абсорбуючий папір. Потім додайте іншу партію риби і обсмажте їх, підтримуючи температуру (Navigenio 4).
Ви хочете побачити
етап підготовки?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.