Для походу по Техаському національному парку Біг-Бенд професійний фотограф Джей Казен привіз усе необхідне: намет, спальний мішок, свою камеру Canon 5DS та два літри морозива Halo Top. Оскільки 27-річний Казен виявив низькокалорійне морозиво з високим вмістом білка, він рідко ходить на день, не з’ївши трохи. Він поклав контейнери на дно кулера, наповненого сухим льодом, щоб вони пережили його паломництво через національний парк площею 300 000 гектарів. "Я трохи залежний", - каже він.

halo

Казен поділився кількома зображеннями в Instagram, на яких він їв Halo Top посеред природи між вражаючими знімками пустельних пейзажів. Фотографії були настільки гарними, що майже виглядали як реклама. Публікація отримала понад 1000 вподобань, у тому числі одну від бренду. "Це чудово", - сказав він про реакцію компанії.

Цей контакт не є випадковістю. За лаштунками Halo Top Creamery більше десятка співробітників відділів маркетингу та комунікацій створюють новий цифровий контент, розвивають голос бренду та щодня відповідають на сотні публікацій морозива в соціальних мережах. "Наша філософія - відповідати будь-кому і кожному, хто пише про нас", - сказав Райан Боутон, директор з комунікацій компанії.

З більш ніж 700 мільйонами користувачів Instagram став платформою для продажу всього, від корсетів до проносних. Хоча багато брендів платять впливовим компаніям за просування своєї продукції, Halo Top каже, що ніколи не платив за посаду. Однак хештег "Halo Top" був використаний майже 100 000 разів, а рахунок компанії має майже 400 000 підписників. Донедавна я не витрачав ні копійки на традиційну рекламу, лише кілька цільових цифрових оголошень у соціальних мережах.

Популярність Halo Top зашкалює

З моменту виходу на ринок у 2012 році популярність Halo Top, яка базується в Лос-Анджелесі, зросла. У минулому році продажі зросли на 2500%, досягнувши загалом близько 9 мільйонів літрів (для порівняння, Бен і Джеррі продали понад 82 мільйони літрів, за словами представника компанії, яка цитувала зібрані дані Nielsen минулого року).

Halo Top виграв дегустаційні битви і навіть змусив мужчину їсти лише морозиво, і нічого іншого, протягом десяти днів.

Halo Top за смаком нагадує морозиво, але приблизно 300 калорій на півлітра - це відносно беззвинна їжа, виготовлена ​​з еритритолу (цукровий спирт, що не містить калорій), стевії, молочного білка, рослинної клітковини та білого яйця. Більша частина зростання бренду пов’язана з усними переказами, особливо серед користувачів Instagram із спільнот фітнесу та схуднення. Вони порівнюють нотатки про аромати, лобіюють продуктові магазини, щоб запропонувати товар, і діляться порадами, де знайти морозиво, яке часто закінчується.

Товар важко знайти на прилавках продуктів, і пошук є частиною його привабливості. Навіть Whole Foods на жвавій площі Юніон-сквер у Нью-Йорку під час недавнього візиту на складі було лише півдюжини з 17 смаків компанії. Лимонна терпкість і чорна вишня - найскладніші аромати, які можна знайти, заявили в компанії.

Середній американець з’їдає 10 кілограм морозива на рік, згідно з даними Міжнародної асоціації молочної їжі, яка дорівнює 12-18 літрам, залежно від того, скільки таблеток знаходиться в упаковці. Це приблизно один літр на місяць. Однак клієнти Halo Top їдять набагато більше: вони зазвичай купують від чотирьох до чотирьох з половиною літрів за раз, сказав засновник Halo Top Джастін Вулвертон.

"Люди їдять його щодня, щодня", - сказав він, посилаючись на дослідження споживачів. "Буквально магазини не обладнані, щоб мати місце для таких заморожених десертів, як у нас". Щоб допомогти вирішити проблему, компанія створює фірмові морозильні камери, сказав Вулвертон.