Як і у решті іспанської сільської місцевості, в регіоні Ла-Сибіру протягом останніх десятиліть доводилося стикатися з поступовою депопуляцією. Це ендемічна хвороба в Іспанії протягом декількох десятиліть, яка з часом лише посилювалася. Покидання сільських районів на користь великих міських центрів є проблемою, яка зачіпає всю національну географію, і Ла-Сибір-Скрайня не є винятком. Населення Ла-Сибіру з часом лише зменшувалося, стикаючись з демографічними втратами, що були наслідком злиття еміграції, низької народжуваності і, отже, старіння населення.
Оскільки Сибір є надзвичайно сільськогосподарським та тваринницьким районом, можна сказати, що його продуктивна структура демонструє неоднакову вагу. третинний сектор (послуги) Це та, що має найбільшу кількість компаній, та та, яка створює найбільше зайнятості, хоча і є первинний сектор (сільське господарство, тваринництво та лісове господарство) той, що має найбільшу вагу в соціально-економічній структурі в економіці території, запропонованої як біосферний заповідник. Первинний сектор характеризується тут розвитком традиційні практики, що поважають довкілля, таким чином дозволяючи збереження екосистеми та підтримка біорізноманіття площі. Це не основний сектор, який характеризується в Сибіру здатністю генерувати міцну економічну діяльність, оскільки в основі лежить комерціалізація сировини, однак, враховуючи своє коріння, він є головним економічним двигуном цієї області, створюючи значні показники зайнятості.
Якщо зосередитись на сільськогосподарська діяльність з територій, запропонованих у кандидатурі на участь у біосферному заповіднику, ми знайдемо перевага режиму дощів, навіть існуючі невеликі зрошувані ділянки. зернові культури (пшениця, ячмінь, овес або жито) та оливкові гаї, призначена для виробництва олії, а виноградників - меншою мірою. Окрім цих культур, значна частина землі відведена під постійні пасовища.
Також зростає попит у сільському господарстві на товари, пов'язані з Росією екологічне сільське господарство, високої якості та шанобливого ставлення до навколишнього середовища, хоча віддача від цієї діяльності все ще низька порівняно з традиційним сільським господарством. Це не є перешкодою для того, щоб вона була виробничою системою, що поступово розширювалася в межах Ла-Сибіру.
У тваринницькому секторі вівчарство. Вівчарське поголів'я становить 38,63% від загальної кількості тваринницьких одиниць на територіях, що складають пропозицію про заповідник. Еррера-дель-Дуке та Пуебла-де-Алькосер на них припадає 52,08% виробництва овець.
Навіть важливіше, ніж виробництво овець бджільництво, головним продуктивним ядром регіону, важливим не лише в районі автономної громади Естремадура, а й на національному рівні, демонструючи третє місце з виробництва меду (15,4%) після Андалусії (21,4%) та Валенсії (19,3%). Переважна експлуатація в Сибіру є негуманною, оскільки фіксованих вуликів становить меншість. Серед вироблених сортів є "Тисяча квіткових медів", жолудь "мела" та лісовий мед, з такими сортами, як евкаліпт або дуб мальви.
Виробництво бджільництва на територіях, запропонованих для біосферного заповідника, зосереджено в основному в Фуенлабрада-де-лос-Монтес, який концентрує 80,65% бджільницького виробництва. 55,90% від загальної кількості тваринницьких одиниць (ЛУ) у пропонованій області відповідає бджільництву.
Модель сибірської худоби має свою причину перебування в дегесі, символічній та самобутній екосистемі цієї території і, отже, Естремадури. Сибірське пасовище - приклад сталого управління, в межах якого ми можемо знайти пасовища з категорією комунальних активів колективного управління. Власність муніципалітетів, ними користуються групи жителів району. Деякі з них зберігають історичну назву Дехеса Боял, будучи включеними до категорії громадських гір.
Механізація поля, поява нових сільськогосподарських культур та використання нових методів зменшили можливості відновлення лісу. Навіть так, Естремадура Сибір продовжує залишатися лісовим стовпом Бадахоса, розраховуючи на власну ділянку лісового господарства для лісів державного режиму, яка становить 19% від загальної кількості лісів, що перебувають під цим режимом власності на рівні Естремадури, і 45% на рівні провінції Бадахос. Більша частина експлуатації лісу в регіоні здійснюється в Монтесі, що знаходиться в каталозі комунального господарства.
Лісові ресурси Ла-Сибіру багаті, але мало використовуються. Деревина, дрова, ананас, пробка, смола та полювання регулюються, станом на 2017 рік також регулюються мікологічні ресурси. Регулювання та охорона лісового масиву регіону, безсумнівно, сприяє зменшенню екологічного погіршення, що пов'язано із підтримкою фауна, ландшафт та природне багатство територій, запропонованих для заповідника, перетворює територію на одна з найважливіших природних зон в Естремадурі.