Соєве м’ясо на мандаринах - дуже смачна їжа, яка заощаджує час і дуже проста в приготуванні. Якщо ви любитель їжі «солодким способом», і вам час від часу не заважає замінити класичне м’ясо соєю, я обов’язково рекомендую спробувати. Мені дуже сподобався цей рецепт.

соєве

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Почнемо з приготування соєвої локшини відповідно до інструкцій на упаковці. Я готую їх із такою невеликою варіацією. Я їх не варю лише в чистому підсоленій воді (як зазначено на упаковці), а в розчиненому бульйоні. Це надає соєвому м’ясу кращий смак, оскільки бульйон всмоктується в соєву локшину під час варіння. Варити близько 10 хвилин.

Тим часом давайте зваримо рис. Я готую його, поклавши в казан трохи оливкової олії і обережно обсмаживши на ньому рис. Потім залийте водою (приблизно на 1 склянку рису приблизно 2,5 склянки води - я заливаю 1 склянкою відвару і 1,5 склянки води) і додайте приблизно 1 чайну ложку солі. Варити на повільному вогні близько 15 хвилин. Під час варіння ми не відкриваємо.

Якщо соєва локшина готується, залийте сито водою. Підготуйте сковороду, додайте трохи оливкової олії і дайте їй трохи прогрітися. На розігріту сковороду додаємо соєву локшину, яку смажимо на повільному вогні близько 3 хвилин. Крім того, додайте щіпку солі, чорний перець (близько половини чайної ложки, але якщо ви не любите гостре, давайте менше), перець з фарфором (2-3 чайні ложки) та вустерширський соус (близько 1PL). Звичайно, ми додаємо ці спеції за власним смаком. Додаємо арахіс, кількість також довільна, за смаком (я додала близько 50 г). Ви можете використовувати як солоне, так і несолене, це залежить від вас.:) Полийте соком скибки сої з компоту з мандаринів, але ми ще не додаємо мандарини! (лише пізніше, бо занадто сильно закипіли). Нехай соя вариться близько 5 хвилин. Потім додайте мандарини, перемішайте, варіть близько 3 хвилин, і їжа готова. Ми можемо подати з рисом:)