артриту

Запалення - це нормальна реакція організму, і насправді це добре. Коли ви вишкрібаєте або травмуєте коліно, почервоніння та набряк навколо пошкодженої області є результатом гострого запалення. Ваше тіло розсилає білі кров’яні клітини для захисту та лікування збитків. Таке запалення - це те, що вам потрібно статися.

Однак деякі захворювання, такі як певні типи артриту, можуть змусити ваш організм реагувати на хронічне запалення, а імунна система - атакувати власні суглоби та тканини. У довгостроковій перспективі це запалення може заподіяти вам сильний біль і зашкодити вашому здоров’ю в цілому.

Хоча я хотів би, щоб лікування артриту було простим, це насправді не так. Для початку слід поговорити зі своїм лікарем, щоб визначити найкращу комбінацію методів лікування та змін способу життя для зменшення симптомів вашої хвороби. Для ревматоїдного артриту та псоріатичного артриту, що викликають запалення, необхідні ліки, що модифікують захворювання (DMARD), щоб допомогти контролювати запалення та запобігати довгостроковому пошкодженню суглобів, а також серця, легенів, нирок тощо.

Спосіб прийому їжі може зіграти важливу роль у лікуванні артриту. Однак слід бути обережним, оскільки існує маса неправильної інформації про те, які продукти можуть допомогти вам у ваших симптомах.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Nutrition in Clinical Practice, протизапальна дієта для боротьби з артритом зосереджена на продуктах рослинного походження, які багаті корисними жирами та фітонутрієнтами (органічними речовинами, що містяться в рослинах). На додаток до протизапальної їжі вони також підтримують стабільний рівень цукру в крові.

Їжа, яка може зменшити запалення, - це та сама їжа, яка широко вважається частиною здорового харчування. Ці продукти допомагають схуднути; отже, це зменшує тиск на суглоби.

Вживання більше протизапальної їжі «приносить користь всім», - каже доктор медичних наук Вініціюс Домінгес, доцент медицини в Медичній школі університету штату Флорида та медичний радник CreakyJoints. "Якщо зміна дієти не допоможе при запаленні, це, безсумнівно, допоможе зменшити ваші шанси мати інші проблеми зі здоров'ям".

Підсумок: вам нічого втрачати, вживаючи продукти для зменшення запалення. Ось 8 протизапальних продуктів, які ви можете додати до свого раціону як частину загального плану лікування артриту.

1. Їжте більше риби

Омега-3 жирні кислоти в рибі можуть допомогти блокувати утворення сполук, які викликають запалення в організмі. Нещодавнє дослідження показало, що люди з ревматоїдним артритом, які їли рибу два і більше разів на тиждень, мали менше симптомів, ніж люди, які ніколи не їли рибу.

Спробуйте з’їсти порцію від 85 до 170 грам жирної риби, як лосось, скумбрія або сардини, два-чотири рази на тиждень. Як свіжа, так і консервована риба - хороші варіанти.

2. Збільшити споживання фруктів та овочів

Вживання різних видів фруктів та овочів гарантує, що ви отримуєте багато фітонутрієнтів, які борються із запаленням. Хоча всі фрукти та овочі корисні, деякі мають більшу протизапальну силу, ніж інші.

Китайські жінки, які їли близько 1½ склянки овочів, таких як брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста та бок-хой, мали найнижчий рівень запальних хімічних речовин у крові в порівнянні з жінками, які їх ледве їли, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of the Academy of Харчування та дієтологія .

3. Додайте квасоля у свій раціон

Деякі протизапальні дієти кажуть, що квасоля не приносить користі, дослідження не підтверджують цього твердження. Чорна квасоля, квасоля, сочевиця, серед іншого, багаті фітонутрієнтами та клітковиною. Дослідження показують, що вони допомагають контролювати рівень цукру в крові.

Ви можете їсти овочі з хумусом або додавати консервовану квасолю в салати чи супи, щоб скористатися перевагами клітковини та фітонутрієнтів.

4. Їжте горіхи

Від омега-3 жирних кислот до клітковини, L-аргініну та магнію, волоські горіхи є джерелом енергії, що бореться із запаленням. Дослідження пов’язують споживання волоських горіхів із зменшенням концентрації маркерів запалення в крові. Незалежно від того, який ваш улюблений горіх: волоські, кешью, мигдаль, фісташки тощо. Всі вони мають протизапальну користь.

Додайте подрібнені горіхи до курки або риби для додаткового аромату, намажте яблучне масло горіховим маслом або просто вживайте жменю між їжею.

5. Полийте оливкову олію.

Оливкова олія багата фенольними сполуками, зокрема, такою називається леокантал. Ця сполука має протизапальні властивості, подібні до ібупрофену, і це може бути однією з причин позитивного впливу середземноморської дієти на здоров’я серця.

Купуйте оливкову олію першого віджиму або оливкової олії, щоб забезпечити максимальну кількість цих сполук в олії.

6. Вибирайте цільнозернові

Зерна можуть чудово заспокоїти запалення, залежно від того, які з них ви вибрали. Цілісні зерна (продукти з мікробами, висівками, ендоспермом) вважаються протизапальними. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Nutrition, люди, які їдять більше цільного зерна, зазвичай мають нижчий рівень запальних сполук. З іншого боку, рафіновані зерна, у яких були видалені зовнішні висівки та зародки, були пов’язані з більш високим рівнем запальних сполук.

7. Приправляйте страви

Деякі з найкращих протизапальних продуктів, які ви можете з’їсти, вже є у вашому шафі з приправами. Поліфенольні сполуки, що містяться в травах і приправах, можуть порушити запальні шляхи організму, створюючи перешкоду проти запалення. Куркумін особливо потужний. Додайте його в яєчню або тофу, змішайте у смузі або додайте трохи до смажених овочів.

8. Уникайте дієти з високим вмістом цукру (оброблена їжа)

"Кілька досліджень показали, що насичені жири викликають запалення жирової тканини, що не тільки може призвести до серцевих захворювань, але й погіршує запалення від артриту", - говорить доктор Домінгуес. "Їжа з високим вмістом цукру і з високим вмістом транс-жиру також є проблемою для запалення".

Солодкі напої, такі як газовані напої, десерти, смажена їжа та все, що супроводжується сирними або вершковими соусами, - це ті продукти, яких слід уникати найбільше, оскільки саме вони можуть заподіяти вам найбільшу шкоду.