Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

можна

THE соєве молоко або соєвий напій використовується більшістю з нас як альтернатива коров’ячому молоку. В першу чергу ті, хто страждає на непереносимість лактози або алергію на молочний білок, ведуть вегетаріанський, можливо, веганський спосіб життя. Але все більше людей вживають його, як і тих, хто сидить на змішаній дієті.

Соєве молоко?

Для цього напою правильною назвою буде напій на основі сої, оскільки молоком дійсно можна назвати лише молоко тваринного походження. Окрім соєвого молока, великою популярністю користуються насінні напої або молоко з злаків (мигдальне, рисове, кокосове або вівсяне молоко), які також мають рослинне походження. Тож вони здаються супер альтернативою для тих, хто з якихось причин не вживає їжу тваринного походження. Але чи це ідеальне рішення для всіх? Можливо, є зустрічна пропозиція?

Що таке соєве молоко і чому воно корисне?

Соя вже тисячі років відома і використовується на Далекому Сході, з якої також виготовляють соєві напої шляхом замочування. Смак нагадує коров’яче молоко в слідах, саме тому воно може бути найпоширенішим з рослинних напоїв. Це також супер джерело кальцію, з високим вмістом заліза, вітамінів A, E і B та високим вмістом білка. Однак його калорійність, насичені жири та глікемічний індекс також низькі. Він також підтримує рівень холестерину в порядку.

Коли не пити соєве молоко?

Їжа, виготовлена ​​з сої, така як соєве молоко, також містить певні гормони та фітоестрогени, які можуть порушити природний баланс естрогену жінки. Вони можуть негативно впливати на роботу щитовидної залози, менструальний цикл. Деякі дослідження припускають, що вони можуть спричинити вузлики молочної залози або зіграти певну роль у розвитку раку матки.

Якщо хтось ще не вживав соєвого молока, це може викликати діарею або навіть запор від надмірного споживання.

І перед тим, як ми вводимо соєве молоко в раціон наших дітей, обов’язково поговоріть зі своїм педіатром.

Як зробити соєве молоко легко вдома (лише з 2-ма інгредієнтами!)

Приготувати власне соєве молоко надзвичайно просто та надзвичайно дешево! Все, що вам потрібно - це соєві боби, вода, блендер, каструля, в якій її можна варити, і щось для проціджування молока, як мішок з горіховим молоком, мішок з желе або кілька шарів марлі.