Опис

Можливість насолодитися морозивом тим, хто дотримується безмолочної дієти або вегетаріанської дієти. У цьому морозиві також немає яйця.

Інгредієнти

Інструкції

Змішуємо агар-агар, рідину і цукор і нагріваємо їх до повного змішування желатину і розчинення цукру. Ми не даємо їм закипіти.

Додайте соєвий крем і ванільний екстракт, добре збиваючи, поки не утвориться однорідний крем. Даємо йому охолонути до кімнатної температури.

Передаємо крем в металеву ємність і накриваємо алюмінієвою фольгою. Спочатку ми охолоджуємо його в холодильнику, поки він майже не схопиться.

Сирний крем ставимо в холодильник і даємо йому стати морозивом. Як варіант, ми добре збиваємо, знову накриваємо алюмінієвою фольгою і ставимо в морозильну камеру. Ми залишаємо його до тих пір, поки не буде майже крижаним, близько 30 хвилин, дістаємо його з морозильної камери і збиваємо вдруге, щоб розбити кристали льоду. Ми повторюємо процес заморожування та збивання ще раз, якщо хочемо, щоб морозиво було дуже м’яким.

Ми подаємо соєве морозиво або перекладаємо його у відповідну ємність, накриваємо і тримаємо в морозилці до використання.

морозиво

соєве морозиво

  • Десерти
  • Солодкий
  • Сім'я
  • Вегетаріанська дієта
  • Без молочних продуктів
  • Легко

Оцінки

Якщо морозиво довго проводить у морозильній камері, може знадобитися вийняти його з морозильної камери за 15-20 хвилин до подачі, щоб воно розм’якло.

Цукор можна замінити фруктозою.

Варіації

Щоб зробити a соєве морозиво зі смаком шоколаду, Додайте столові ложки розтопленого темного шоколаду разом з ванільним екстрактом і соєвим кремом.

Щоб зробити a соєве морозиво зі смаком апельсина, В якості рідини ми використовуємо суміш соєвого молока та апельсинового соку, 100 мл соєвого молока або води та 150 мл апельсинового соку. Екстракт ванілі ми опускаємо.

Щоб зробити a соєве морозиво із ароматом малини, Ми використовували малиновий куліс як рідину, при необхідності освітлену водою, для розчинення агар-агару. Ми не додаємо ванільний екстракт і, можливо, цукор. Ми використовуємо полуничні кулі для приготування соєвого морозива із ароматом полуниці.