взимку

Служба харчування лікарні Центру здоров’я має ряд рекомендацій щодо харчування на цей зимовий сезон.

В районі є кабінет для амбулаторних хворих з розладом харчування; тих, кого виписують і продовжують. Він також виконує харчову роль госпіталізованих людей (клінічних чи хірургічних) та інших спеціальностей, таких як ендокринологічні та неврологічні.

У зв'язку з цим директор, лікар Мігель Гонсалес, прокоментував: "Ця сфера працює навіть з тими пацієнтами, які не можуть харчуватися природним шляхом і роблять це штучно за допомогою ентерального харчування. І це відіграє важливу роль у службі критичної допомоги, оскільки лікар-дієтолог контролює дієту пацієнта ".

В районі працюють дієтологи та лікарі-дієтологи. І найбільш поширеними патологіями, що спостерігаються, є ожиріння, розлади дихання та порушення обміну речовин.

Поради щодо здорового зимового харчування

Керівник служби клінічного харчування, лікар Рауль Вальдес, сказав, що при низьких температурах людина прагне вибирати калорійніші продукти, ніж зазвичай. Тому перше, про що забувають, це споживання свіжих овочів. «Салат із салату з помідорів починає бути непривабливим, і ми починаємо їсти більше крохмалю, м’яса, а звідти відбираємо більше простих вуглеводів (солодощі, фрукти). Люди роблять помилку, внаслідок чого в кінці зими вони набирають вагу », - пояснив він.

Взимку рекомендується їсти гарячі страви. Наприклад: щоб споживати овочі, потрібно відібрати їх гарячими та поєднати з м’ясом, рибою, куркою, бобовими або макаронами. Що стосується фруктів, цитрусові дуже корисні (вони забезпечують вітамін С) і особливо споживають багато теплих рідин, таких як овочевий суп, бульйони або чай.

«Сніданок необхідний як дітям, так і дорослим, оскільки ми проводимо вісім годин посту з моменту останнього прийому їжі за ніч. Ось чому це перше паливо, яке має організм. Для хлопчиків сніданок повинен містити молочні продукти (молоко, йогурти, сири) або печиво, знежирений хліб і трохи фруктового соку », - додав професіонал.

Крім того, він сказав, що зазвичай людина має більші витрати калорій взимку, оскільки необхідно підтримувати термогенез (підтримувати температуру). «Але в даний час ми живемо в середовищі з термонейтральністю, куди входить і там опалюється, нам тепло; тобто, що витрата калорій, яку теоретично маємо, вже не. Це не те, що ми повинні їсти набагато більше калорій взимку, ніж влітку, а краще харчуватися здорово ", - попередив Вальдес.

Начальник служби додав, що, як правило, залишають фрукти взимку і вживають прості гідрати, такі як шоколадні цукерки та солодощі. Це має бути випадкове споживання, і воно не повинно бути частиною нашого щоденного раціону.

Щоб звернутися до служби, ви можете зробити це, проконсультувавшись з відділом харчування або за телефоном 0800-4444-999 Salud Listen.