Методологія

З інтерв'ю я оцінюю їх стан кишечника, їх смаки, уподобання та цікавість. Я розробляю персональну програму, і ми домовляємося адаптуватися до часу та кухонного простору.
Ця програма може бути адаптована до будь-якого рівня.

шеф-кухар

Академічна та професійна кар'єра

Більше 20 років працюючи на кухнях ресторанів усіх видів, фірмові страви, французько-каталонська, середземноморська, японська, веганська, вегетаріанська, макробіотична та сира веганська, а також навчання в галузі дієтології та харчування та аюрведичної їжі, моя спеціальність - рослина дієта на основі.

Ціни

  • Кухонна кімната
  • Вегетаріанська кухня
  • Дієтична кухня
  • Азіатська кухня
  • Веганська кухня
  • Японська кухня

Автобіографія від Софії Луціли

ВЕГАНСЬКА МАКРОБІОТИЧНА КУХНЯ
Щодня ми робимо СМАТНУ ПЛИТКУ, яка складається з цільних зерен, бобових, рослинного білка та сезонних овочів. Листа немає, і ми не мерзнемо. 2Y веганський макробіотик BCN

СИРА КУХАРКА
Підготовка листів та меню. Petit Brot BCN

ПРИЙМАТИ ПИСЬМЕННИКА НА NATURITAS
Створення та написання рецептів здорового харчування на рослинній основі для блогу електронної комерції Naturitas.
Naturitas (прихована інформація) E-COMMERCE спеціалізується на природній медицині, фітотерапії та парафармацевтиці.

КОНТРОЛЕР І ШЕЙФ КУХНІ
Щоденне приготування інгредієнтів у меню. ЗДОРОВИЙ РЕСТОРАН
(прихована інформація) VALENCIA

ВЛАСНА СПРАВА
Реалізація міжнародної тапас, сучасної, натуральної, веганської та макробіотичної кухні. ВАЛЕНСІЯ

ПЕНСІЙНИЙ КУХАР
Підготовка меню для груп 20-30 осіб, вегетаріанська кухня. (прихована інформація) VALENCIA

ПОМІЧНИК В КУХНІ
Виконання функцій кухонного помічника для різних типів кухні, фірмової кухні, італійської, французької, каталонської та середземноморської.
Барселона, Менорка, Жирона та Валенсія

ДИПЛОМА У ХАРЧОВІЙ АЮРВЕДІ
Основи традиційної аюрведи застосовуються до їжі.
АСОЦІАЦІЯ АЛАЯ, традиційна аюрведа.

НАДЗВИЧАЙНИЙ СТУПЕНЬ НАДЗВИЧАЙНОГО ТЕХНІКА З ДІЄТЕТИ
Дієтолог та дієтолог.
INSTITUTO TÉCNICO SUPERIOR, PAX.