Фахівці рекомендують споживати не менше 100 грамів хліба на день "навіть під час дієт для схуднення"

сьогодні

МАДРІД, 16 жовтня (EUROPA PRESS) -

Понад 2500 кілограмів хліба, перетвореного на різноманітні фігури, пам'ятники та місцеві символи з усієї Іспанії, виставляються сьогодні в різних містах з нагоди святкування "Всесвітнього дня хліба", метою якого цього року є популяризація харчових переваг цієї їжі "основне" в середземноморській дієті, яке "невиправдано" зменшується у споживанні.

Таким чином, мешканці таких іспанських географічних точок, як Боллульос-дель-Кондадо (Уельва), Мадрид, Теруель, Пальма-де-Майорка, Ла-Корунья, Леріда, Мурсія, Альканьїс (Теруель) або Гранада, зіткнуться зі своїми вулиці з величезними натюрмортами та репрезентативні пам'ятники їх міст, зроблені з хліба. Велика кількість борошна, води та дріжджів для "побудови" Сеу-Велла-де-Ллеїда, Торре-де-Еркулес-де-Ла-Корунья або Пуерта-де-Толедо-де-Сьюдад-Реал, повідомляє сьогодні організація.

На додаток до ініціативи "Скульптури на вулиці", яку просуває Міжпрофесійна агропродовольча організація хліба та похідних зернових культур (INCERHPAN) у співпраці з Міністерством навколишнього середовища та сільських та морських питань, дієтологи та студенти хлібопекарських виробів будуть відповідальними під час сьогодні запропонувати бутерброди та всю інформацію про цю їжу, одночасно вирішуючи сумніви, які громадяни можуть мати щодо цієї їжі.

З обсягом виробництва, який перевищує 2344,5 млн. Кілограмів, Іспанія є однією з європейських країн, де споживається найменше хліба, зокрема 51,8 кг на мешканця в 2007 році, що нижче показника, зареєстрованого в інших країнах, таких як Німеччина, Італія (75 кілограмів на людину на рік) або Франції (70 кілограмів).

СНАК: ЛЕГКИЙ, РІЗНИЙ І ДЕШЕВИЙ

Окрім вуглеводів, "хліб містить інші необхідні поживні речовини, такі як вітаміни групи В, серед яких виділяється тіамін, необхідний для вуглеводного обміну всіх тканин, особливо мозку та серця", - пояснив керівник відділу харчування та дієтології лікарні Ла-Пас у Мадриді, доктор Кармен Гомес Кандела. "Крім того, він забезпечує значну кількість клітковини, яка сприяє кишковому транзиту; такі мінерали, як фосфор, магній, кальцій або калій; і майже не містять жиру", - додав він.

Загалом, фахівці рекомендують щодня вживати від 220 до 250 грамів хліба, розділеного на різні страви. "Навіть під час дієт для схуднення рекомендується не відмовлятися від 100 грамів хліба на день", повідомляє INCERHPAN. Окрім супроводжуючих страв, хліб може стати дієтичною альтернативою у вигляді бутерброда, простий рецепт для приготування у випадках, коли у вас немає часу на приготування їжі або на закуски для найменших.

"Якщо ми наповнюємо хліб правильними інгредієнтами, а також супроводжуємо його шматочком фрукта, ми отримуємо повноцінну їжу, легку для споживання, різноманітну та пристосовану до всіх кишень", - прокоментував д-р Гомес Кандела.