З рецептом, який ми сьогодні маємо у вашому розділі 'Сьогодні ви готуєте', Напевно, у багатьох із вас залишиться пам’ять дитинства, і це традиційний рецепт кондитерських виробів, який, на наш погляд, сьогодні мало виготовляється в будинках. Ми говоримо про сало печиво, які замінено пісочним печивом за те, що вони є більш тонкими та здоровими жирами, серед іншого. Однак завжди є дати чи особливі випадки, коли ці традиційні розробки відновлюються.

кухні

На цей раз це підготувала Ванесса Руїс рецепт печива з вершкового масла свинини, яку він успадкував від бабусі, а також поділяє поетапну розробку для тих, хто хоче їх спробувати та здивувати ними своїх коханих. Як ви побачите нижче, їх дуже легко зробити, і потрібно дуже мало інгредієнтів, тому, якщо ви хочете побалувати себе, ви вже знаєте.

Інгредієнти

  • 250 грам борошна
  • 80 грам цукру
  • щіпка солі
  • 1 ц/с меленої кориці
  • 1 яйце
  • 1 жовток
  • 75 грам сала (при кімнатній температурі).

Опрацювання

Покладіть в миску борошно, цукор, щіпку солі та корицю, добре перемішайте, додайте коротко збиті яйця та сало. Ви також можете додати трохи лимонної цедри або анісу, щоб надати йому більше аромату та смаку.

Всі інгредієнти добре перемішуємо, поки вони не стануть тістом, формуємо кульку і викладаємо валиком на мармур, рекомендую покласти аркуш жиростійкого паперу для викладання тіста. Ми включаємо духовку на 180 ° C з підігрівом вгору і вниз і готуємо деко з рослинним папером.

Для формування печива нам потрібні кусачки для макарон з потрібною формою, сердечками, зірочками, круглими ... Залежно від дати, коли ви хочете зробити це печиво, ви можете використовувати ріжучі інструменти певної теми, наприклад, Різдво, Великдень на День святого Валентина ...

Ми кладемо печиво на деко, і коли воно заповниться, вводимо його випікати приблизно 15-20 хвилин. Коли вони стануть трохи золотисто-коричневими, ми виймаємо їх і обережно перекладаємо на решітку, щоб вони охололи.

Оздоблення та презентація

Ми можемо подарувати печиво на тарілці, щоб подати його до чаю або кави, а ті, що залишились, можна зберігати в полиці для печива, вони тривають кілька днів.

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість