Складання проекту

Сьогодні, 25 жовтня, відзначається Всесвітній день макаронних виробів. Мета цього заходу - визнати макарони у всіх її варіантах однією з найбільш повноцінних та поживних продуктів, які коли-небудь існували.

сьогодні

Ця їжа, характерна для середземноморської кухні, споживається в будь-якій точці планети і має свій власний міжнародний день. Італійці справді є майстрами макаронних виробів, хоча китайці та японці пробиваються завдяки своїм делікатесам у рисових макаронах.

Це вшанування бере свій початок у святкуванні першого міжнародного конгресу макаронних виробів, який, як і не відбувся в Римі в 1995 році. Існують різні види макаронних виробів: свіжа паста, суха паста, фаршировані макарони, ароматизовані макарони, креативні кольорові макарони. обмеження - це той, який кожен з них доглядав, і смак стає загальним, коли справа стосується приготування їжі.

Макарони - це набір продуктів, приготованих з тіста, основним інгредієнтом якого є борошно, змішане з водою, і в яке можна додавати сіль, яйце або інші інгредієнти, утворюючи продукт, який зазвичай готують у киплячій воді.

Хоча для цього служить будь-яке борошно, гречане (Fagopyrum esculentum) або рисове (Oryza sativa) борошно поширене на Сході, тоді як більшість західних рецептів дотримуються італійської традиції (наприклад, традиції макаронних виробів Емілія)., Макарони Кампанія, макарони Лігурії, та ін.), тому вони використовують борошно пшеничне канделя (Triticum durum).

Інші інгредієнти також можуть бути додані за бажанням:

Яйце: надає йому консистенцію і робить макарони більш поживною їжею.
Овочі або овочі: вони забезпечують вітаміни та мінерали, а також колір.
Білкові добавки: соя, молоко тощо. Вони є так званими укріпленими макаронами.
Вітамінні та мінеральні добавки: це так звані збагачені макарони.