Настало літо, а разом з ним і час легких м’ясних страв, які бажають нам здоров’я.

24 червня 2016 р. О 15:46 Іріс Копчайова, Іріс Копчайова

Влітку вирішити, що приготувати - зробити здоровим, легким та смачним - простіше, ніж взимку. Гарбуз, баклажани, пацізон або кабачки можна приготувати як повноцінну основну страву, з якої ми не їмо, насичуємо нас і замінюємо м’ясо, не відчуваючи цього суттєво.

Якщо ми добре готуємо ці овочі, це делікатеси, які, крім того, забезпечують організм максимум поживних речовин і мінімум калорій, оскільки вони не містять нездорових насичених жирів і лише мінімум цукру.

Джерело бета-каротину та протипухлинних засобів

"Гарбузові овочі споживаються до того, як вони дозріють повністю. Це смачно, легко засвоюється і не має значної калорійності. Це підходяща частина відновлювальної дієти, також завдяки тому, що вона має багатий вміст клітковини ", - каже лікар Павло Маловіч з Асоціації здоров’я та харчування.

Гарбуз, кабачки або патисон можуть зіграти надзвичайно важливу роль у дієті, в якій відсутні тваринні речовини з вітаміном А.

Овочі з гарбуза також є надзвичайно багатим джерелом антиоксиданту бета-каротину, який перетворюється в організмі на вітамін А. Він прискорює загоєння ран, скорочує тривалість захворювань і діє як профілактика проти розвитку раку. Іншими антиоксидантами є вітаміни Е і С.

М’якоть має високий вміст води і смачна як у гарячих, так і в холодних стравах.

ввечері

"Плоскі, темно-зелені гарбузові ядра в твердій оболонці нещодавно привертали увагу вмістом куркубітацинів - специфічних речовин, які є важливим допоміжним засобом у профілактиці злоякісних та незлоякісних захворювань простати та одночасно усувають можливих паразитів у травній системі урочище.

Вони є хорошим джерелом заліза та фосфору, а крім того, вони багаті на ненасичені омега-3 жирні кислоти, калій та магній ", - говорить Маловіч. Вони містять велику кількість цинку, який необхідний для вироблення гормону тестостерону та правильної роботи простати.

Не їжте баклажани

У мене вже є передплата - реєструйтесь

  • необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
  • більше 20-річного архіву Sme.sk
  • читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
  • необмежена кількість обговорень
  • необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
  • доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone

Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.