Базилік, що належить до родини Губоцвітих, є ароматичною травою, розміром від 20 до 60 см.
Стебло його чотирикутне і розгалужене; тоді як його листя супротивні та овальні. Що стосується його квітів, вони білі, рожеві або жовтуваті.
Базилік використовується в Індії чотири тисячі років, де він освячений богу Вішну. Згодом він поширився на інші регіони. Римляни пов’язали цю траву із закоханістю.
В даний час його широко використовують в італійській кухні, особливо для приготування песто, моцарели та салату з томатів та піци.
Поживні та цілющі властивості базиліка
Базилік багатий на такі мінерали, як залізо та марганець, а серед його активних компонентів - ароматичне ефірне масло, дубильні речовини, глікозиди та сапонін, що володіє тонізуючими, шлунковими, антисептичними, спазмолітичними та відхаркувальними властивостями.
Ефірна олія базиліка широко використовується для випаровування або випаровування при гаймориті (чотири краплі в 500 мл окропу).
Настій свіжого листя допомагає боротися з розладом травлення та запорами. За допомогою меду і лимона це полегшує застій у грудях і бронхіт.
При укусах комах їх можна натирати листям свіжого базиліка, щоб пом’якшити свербіж.
Якщо ви хочете пожвавити втомлені м’язи, можете приймати ванни зі свіжим листям базиліка.
За допомогою базиліка ви також можете детоксифікувати організм, оскільки, багатий хлорофілом, він очищає кров від важких металів, покращує кровообіг і збільшує енергію.
Нижче наведена серія рецептів цілющих соків, що містять базилік серед своїх інгредієнтів.
Рецепти цілющих соків з базиліком
Енергетичний сік з базиліком
Листя базиліка забезпечують залізом, яке підвищує рівень енергії та запобігає бажанням їсти жирні закуски
Інгредієнти
4 великих помідора, нарізані скибочками
3 колоди селери, зверху нарізані шматочками
2 зубчики часнику, очищені від шкірки
Пучок свіжого базиліка
Підготовка
Оберніть шматочки помідора, селери та часнику листям базиліка. Пропустіть шматочки овочів, чергуючи їх, через блендер. Перемішайте і негайно випийте.
Омолоджуючий сік базиліка
Цей напій забезпечує поживні речовини, які омолоджують клітини. У цьому сенсі базилік - це трава, багата марганцем, необхідна для здорової шкіри, кісток та хрящів.
Інгредієнти
1 пучок листя свіжого базиліка
10 оливок без кісточок
3 великі моркви, кінці обрізані і нарізані кубиками
1/2 огірка, нарізаного шматочками
Оберніть оливки, шматочки моркви та огірка листям базиліка. Пропустіть шматочки овочів і оливок, чергуючи їх, через блендер. Перемішайте і відразу випийте.
Сік базиліка для зміцнення імунітету
Після періоду погіршення самопочуття цей поживний сік відновлює сили імунна система . Апельсини славляться вмістом вітаміну С, але вони також забезпечують понад 170 фітохімікатів та понад 60 флавоноїдів, що все корисно для імунної системи. Деякі сполуки, присутні в листі базиліка, можуть інгібувати різні види шкідливих бактерій.
Інгредієнти
Пучок листя свіжого базиліка
2 апельсина, очищених від шкірки і нарізаних на клинки
2 ківі. нарізати на шматки
2 великі моркви, кінці обрізані і нарізані кубиками
Підготовка
Оберніть апельсинові сегменти листям базиліка. Пропустіть їх через блендер, чергуючи їх із шматочками апельсина, ківі та моркви. Перемішайте і негайно випийте
Сік базиліка для схуднення
Інгредієнти
1 манго
1 Ківі
3 великих листя базиліка
2 великі зелені комір (відкинути стебла)
Вода
Підготовка
Додайте у блендер води за смаком, а потім додайте зелень та базилік. Збийте суміш до однорідності. Додайте фрукти і продовжуйте обробляти періодично, поки напій не досягне потрібної консистенції.
Сік базилік для детоксикують організм важкими металами
Інгредієнти
6 великих полуниць
1 склянка свіжої чорниці
1 склянка шпинату
5 листків базиліка
1/2 вапна (очищений)
Якщо ви хочете, ви можете навіть зробити з нього смузі замість соку - просто додайте знежирений йогурт ?
Природні засоби з базиліком
Базилік засіб від застуди Випийте протягом дня, готуючи 10 грам листя базиліка в 1/2 літра гарячого білого вина.
Засіб базиліка від розчавлених губ, повік і сосків Подрібніть і подрібніть жменю висушеного листя базиліка і використовуйте як мазь на уражених ділянках.
Засіб базиліка від печіння при сечовипусканні 1 чайну ложку насіння базиліка залийте півлітра води, яка кипить. Накрийте кришкою і дайте охолонути. Приймати протягом дня.
Рекомендації та запобіжні заходи
Хоча сушений базилік не має пишного аромату свіжого базиліка, його листя містять високу концентрацію корисних летких масел, що виявляється, коли ви відкриваєте банку з цією спецією! Це повинен бути однорідний темно-зелений колір.
Висушений базилік може зберігати протягом півроку, якщо зберігати його в герметичній тарі в сухому місці від прямих сонячних променів.
Хоча вживання солодкого базиліка широко поширене, інші сорти важко знайти, навіть сухі.
Не слід використовувати ефірну олію під час вагітності, але листя можна їсти.