Опубліковано 29 червня 2018 р. Soices-curativos.com у Фруктові соки, Соки для схуднення // 0 Коментарів
Карамбола, яку ще називають китайським або солодким тамариндом, зірковим фруктом або фруктом «п’ять пальців», - це фрукт, який має досить цікаву форму.
Якщо його вирізати поперечно, ми отримаємо маленькі п’ятикутні зірки, ідеально підходять як декоративний елемент.
Зелено-жовтого кольору він у міру дозрівання набуває оранжевого, жовтого або золотого кольору, тобто тоді його можна споживати у всій красі. Ви можете знайти його протягом року.
Він родом з Південно-Східної Азії (Малайзія, Індонезія), хоча його вирощування поширилося на теплі райони Америки (Бразилія, Центральна Америка, Колумбія, Венесуела, Флорида, Гаваї) та Азії (Таїланд, Шрі-Ланка чи Індія).
Існує два різновиди: солодкий (рекомендується вживати свіжий або соки, смузі чи слизи) та кислий (використовується для приготування різних пікантних страв: домашньої піци, соусів чи м’ясних страв.
Поживні та лікувальні властивості карамболи
Цей фрукт забезпечує нас вітаміном С та провітаміном А, речовинами з великим антиоксидантним внеском, необхідними для запобігання передчасному старінню клітин та зменшення ризику страждання такими захворюваннями, як серцево-судинні, дегенеративні захворювання та навіть рак .
Він багатий розчинною клітковиною, яка запобігає запорам і сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Через низький вміст вуглеводів, багатство калію та низьке споживання натрію настійно рекомендується тим, хто страждає на діабет або високий кров’яний тиск.
Рецепти соків та смузі з карамболою
Антивіковий каркасний граніт
Інгредієнти
4 карамболи.
1/2 літра холодної води
300г цукру.
Підготовка
Помийте і наріжте карамболу на шматочки. Забронюйте кілька зірок, щоб прикрасити келихи. Пропустіть шматочки через блендер разом з водою та цукром, якщо побачите, що він занадто густий, додайте ще води. Те ж саме зробіть із цукром.
Як тільки вам сподобається, пропустіть через китайський ситечко, щоб не було грудочок, і помістіть у морозильну камеру у відповідну ємність. Кожні 30 хвилин діставати, перемішувати і повертати в морозильну камеру. Коли будете готові, рухайтеся і подавайте.
Зоряні фрукти або фруктові смузі для освіження
Інгредієнти
1/2 склянки ананасового соку
1/2 склянки апельсинового соку
2 карамболи
Підготовка
Помістіть ананас і апельсиновий сік у блендер разом з попередньо промитою і нарізаною карамболою. Збивати кілька хвилин і процідити. За бажанням прикрасьте. Для кращого смаку охолодіть, перш ніж поєднувати всі інгредієнти
Сік карамболи або зірковий плід для травлення
Інгредієнти (2 порції)
2 зіркові плоди, якщо їх висіяти і нарізати шматочками
1 шматок 2 см кореня імбиру, попередньо промитого, очищеного від шкірки і подрібненого
1 склянка води
2 чайні ложки цукру
Сік з 1/2 лимона
Підготовка
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте протягом декількох хвилин. Приймати після дуже великої їжі.
Сік фруктових зірок, багатий вітаміном С
Інгредієнти
1 жменя ацероли
1/2 карамболи
1 столова ложка цукру або меду
вода (необхідна)
Підготовка
Помістіть усі інгредієнти в блендер і змішуйте до однорідності. Вилийте суміш у ситечко. Це дасть вам рівний і більш рідкий сік без м’якоті.
Подавайте одразу і прикрасьте окремі склянки скибочкою карамболи та фруктами ацероли.
Можливо, вам буде цікаво знати
рекомендації
Після того, як вони зібрані з дерева, карамболи не продовжують дозрівати, тому, якщо ви хочете споживати їх солодкими, купіть плоди, які мають усі сліди жовтого або золотого кольору. Дізнайтеся більше про переваги та протипоказання карамболи або зіркових фруктів