Підпишіться на Vitónica
Куряча грудка, як правило, є головним героєм багатьох типів дієт, особливо завдяки її вмісту в складі білка, який майже не містить жиру. Але ми мусимо визнати, що це може бути нудно і дуже м’яко, якщо ви погано підготуєтесь або не пограєте з ним, скориставшись його універсальністю. Сьогодні я поділяю спосіб приготування їжі соковита запечена куряча грудка який ідеально підходить для використання в усіх видах страв, які ми хочемо.
Так що цей шматок птиці дуже соковитий всередині, з дуже приємна і смачна текстура, Вам просто потрібно виконати дуже простий попередній крок: залишити його в простому розсолі принаймні на 30 хвилин. Потім ми додамо нашу улюблену суміш спецій, і решта роботи виконає піч. Легше неможливо.
Інгредієнти на 2 людини
- 2 цілі курячі грудки, велика кількість холодної води, 2 чайні ложки дрібної солі, близько 3-4 ложок спецій за смаком (паприка, кмин, куркума, перець, гранульований часник, чебрець, розмарин, рас-ель-нот, кайен, суміш каррі тощо) ), 2 чайні ложки оливкової олії, 1 бризка білого вина або лимонного соку.
Як зробити пряну запечену соковиту курячу грудку
Видаліть зайвий жир із грудей і просушіть кухонним папером. Поставте велику миску, наповнену водою, і розчиніть сіль. Додайте груди, переконавшись, що вони повністю покриті. Віднесіть до холодильника принаймні 30 хвилин, краще одну-дві години.
Розігрійте духовку до 190 ° C. Промити груди холодною водою і висушіть кухонним папером. Дно форми для випікання покрийте білим вином, лимонним соком або їх сумішшю. Розкладіть курку і помасажуйте оливковою олією. З двох сторін добре накрийте спеціями.
Випікати до близько 20 хвилин, залежно від розміру. Переверніть навпіл, щоб випікати рівномірно. Подавати як є або нарізати теплими або холодними стейками.
Час обробки | 1 год
Складність | Дуже легко
Дегустація
Як я вже згадував на початку, це соковита куряча грудка, запечена зі спеціями Його можна взяти як є, свіжого з духовки, з гарніром, який нам найбільше подобається, або використовувати для інших рецептів. Нарізані на стейки або смужки, чудово додавати в салати або готувати бутерброди, бутерброди, тако або тости. Кілька одиниць можна приготувати одночасно і зберігати в герметичному контейнері в холодильнику приблизно три-чотири дні, щоб швидко вирішити обід або обід без ускладнень.
Поділіться Соковитою курячою грудкою, запеченою зі спеціями. Здоровий рецепт