Підпишіться на Vitónica
У моєму домі у нас завжди були лимони цілий рік завдяки саду мого діда, і правда полягає в тому, що я не можу уявити комору без цього цитрусового фрукта, для мене це основне на кухні. Наприклад, це вносить у це освіжаючий смак рецепт смаженої курячої грудки з картоплею і лимонною морквою, дуже повноцінне і корисне блюдо.
Не використовуючи багато жиру і навіть не обсмажуючи його без шкіри, куряча грудка соковита і смачна. Гарнір з м’яса одночасно готує, допомагаючи сконцентрувати всі смаки, заощаджуючи час на кухні. Це ідеальний рецепт, коли нам доводиться їсти самотужки вдома.
Інгредієнти на людину
- 1 куряча грудка, 1 середня картопля, 1 середня морква, 1 лимон, 1 чайна ложка куркуми, 1/2 чайної ложки меленого кмину, 1/2 чайної ложки паприки, свіжа петрушка, чорний перець, сіль, оливкова олія.
Як зробити смажену курячу грудку з лимонною картоплею та морквою
Добре помити овочі. Подрібніть картоплю на шматки по 2 см і покладіть у каструлю з водою та сіллю. Доведіть до кипіння і варіть до злегка м’якості. Злийте і дайте охолонути трохи. За бажанням почистіть шкірку. Розігрійте духовку до 200 ° C.
Моркву злегка очистіть і наріжте тонкими скибочками. У мисці змішайте сік половини лимона, куркуму, кмин, паприку, жменю подрібненої петрушки, краплинку оливкової олії, сіль і чорний перець. Додайте картоплю та моркву та перемішайте. Додайте курячу грудку і добре промажте сумішшю.
Вийміть грудку, а решту інгредієнтів вилийте на піднос або блюдо. Покладіть курку зверху, накрийте рештою лимон нарізати скибочками і сезон. Випікайте приблизно 25-35 хвилин, поки м’ясо не сподобається.
Час обробки | 55 хвилин
Складність | Легко
Дегустація
Щоб заощадити більше часу, ми можемо залишити картоплю заздалегідь приготовленою, і, отже, потрібно лише поставити всі інгредієнти в духовку в той день, коли ми хочемо її приготувати. Це смажена куряча грудка з картоплею моркви та лимона Це дуже поживна і ситна страва, яку ми можемо полегшити, замінивши картоплю гарбузом або ріпою, або збагатити, додавши невеликий додатковий гарнір з рису або лободи.
Compartir Смажена куряча грудка з картоплею та лимонною морквою. Здоровий рецепт