Завдяки рецепту, який я представляю сьогодні, ви будете смоктати пальці, наскільки це смачно, ситно і неймовірно. У ньому є три сезонні інгредієнти: солодка картопля, лисички та капуста.
- Почніть
- Що я буду вечеряти?
Рецептом, який я представляю сьогодні, ви будете смоктати пальці, наскільки це смачно, ситно і неймовірно.
Рік тому, також приблизно в цей час, я надіслав подібний рецепт усім передплатникам свого блогу. Це був рецепт, який я зробив одного разу, коли запросив маму їсти вдома і, побачивши, що це дуже добре, сфотографував тарілку і вирішив поділитися нею з людьми, які читали мій блог.
Отже, цього року мені було ясно, що, коли настане сезон солодкої картоплі, я зроблю подібний (не зовсім той самий, бо я не можу повторити той самий ідентичний рецепт ... Ось цікавість щодо мого спосіб приготування). І оскільки ви вже бачили солодку картоплю в органічних супермаркетах, я не міг дозволити пройти більше часу, щоб представити вам цей рецепт.
Він також чітко усвідомлював, що хотів, щоб рецепт містив гриби, щоб скористатися тим фактом, що зараз сезон; Я вже вклала торішній рецепт і мені дуже сподобався. Крім того, на вечерю це здається білком і легшою комбінацією, ніж інші в Інтернеті, що, я переконана, повинно бути смачним і ідеальним для обіду: з бобовими, овочами та хумусом, з кіноа, з веганським кремом на основі кеш’ю, з чорним рис тощо. Гриби, які я вибрав цього разу, не гриби, а лисички, тому що я думаю, що вони більш сезонні і тому що вони мають дуже барвистий колір. Річ у тому, що є дві дуже важливі речі, які, якщо нам вдасться об’єднатись, дозволять нам насолоджуватися їжею та бути здоровими одночасно: готувати страви, які нам подобаються і їжте продукти різного кольору.
Окрім солодкої картоплі та лисичок, мені довелося подумати, які ще інгредієнти я хотів би вкласти в рецепт. І соус! Я відразу візуалізував трохи зверху соус з авокадо. В оригінальному рецепті, який він розсилав передплатникам, не було соусу, а трохи харчових дріжджів зверху. Для сьогоднішнього рецепта я вирішив додати його до солодкої картоплі перед тим, як покласти овочі зверху, оскільки я не хотів, щоб колір харчових дріжджів покривав різноманітність кольорів, які овочі та соус вносять у страву.
Шукаючи натхнення в Інтернеті (особливо Pinterest), щоб зробити варіацію рецепта, я бачив багатьох, хто наповнював солодку картоплю бобовими або злаковими культурами. Особисто у мене було відчуття, що це буде надто важка тарілка на вечерю, і мені спало на думку наповнити її або брокколі, або капустою. І саме це, я, Якщо я не додаю в тарілку зелений овоч, я пропускаю його. Нарешті я вирішив, що краще зробити рецепт з капустою, бо я міг пасерувати його на сковороді з грибами, трохи часнику та кедрових горіхів.
Я можу запевнити вас, що це один з найкращих рецептів, які я коли-небудь пробувала. Його настільки просто приготувати і настільки смачно, що здається неможливим! Я хочу дати вам три поради під час створення цього рецепта:
- Спічіть більше солодкої картоплі, ніж це потрібно для рецепту, і тоді ви будете готові з’їсти ще день. Навіть якщо в духовці є місце, ви можете приготувати інші овочі, наприклад, кукурудзу на качані з попереднього рецепту.
- капуста, особливо коли він екологічний, у ньому багато "мешканців". Очистіть його дуже добре, сумлінно.
- Гриби чистяться не водою, а невеликою кількістю кухонного паперу.
Сказавши все це, підемо за рецептом.
Рецепт
Інгредієнти для двох:
- 2 солодких картоплини
- Миска з лисичками
- 8 пучків капусти
- 2 зубчики часнику
- 2 С кедрові горіхи
- 2 C харчові дріжджі
- 2 авокадо
- 1 С паштету з умебоши
- Оливкова олія першого віджиму від першого холодного пресування (EVOO)
- Нерафінована морська сіль
підготовка: