Солодощі не можна повністю виключити з дитячого меню, адже діти вже в ранньому віці зустрінуть солодкий смак, коли п’ють грудне молоко. Але з солодощами потрібно поводитися дуже обережно. Включіть їх у меню у відповідній кількості та у відповідний час. Адже якщо діти їдять солодощі, вони відкидають основний раціон і тим самим втрачають важливі поживні речовини. Крім того, солодощі мають високу енергетичну цінність, є джерелом цукрів, непридатних жирів і більшість із них хімічно «покращуються», що може спричинити висип та алергію у дітей, важчі прояви харчової алергії.
Що ваші діти можуть обдурити?
Палички мюслі, вівсяне печиво
свіжі фрукти, наприклад, у вигляді салатів, шашлику або канапе
фруктова випічка (найкраще готувати вдома)
якісні йогурти, доповнені свіжими фруктами
збиті сирні десерти зі свіжими фруктами
пудинг, доповнений свіжими фруктами
Швидше ні!
вафлі, скибочки тощо
Як розумні батьки, ви не хочете навчати дітей солодкого, але бабусі і дідусі порушують цю "освіту" і часто купують дітям солодощі. Що на рахунок того?
Бабусі та дідусі повинні повністю поважати ваші рішення і не підривати ваш авторитет. Добре, якщо вони мають позитивні стосунки з дитиною, але не варто купувати їх і балувати солодощами.
Поради щодо домашніх солодощів:
Вівсянка Каролінки
Сирі матеріали: 100 г вівсяних пластівців, 100 г звичайного борошна (бажано цільнозернового), 80 г вершкового масла або іншого жиру, 60 г натурального цукру, 1 яйце, 2-3 столові ложки дрібно нарізаного родзинок, щіпка солі, трохи молока, більш тверде варення для наповнення вівсяними пластівцями, просіяне борошно, розм’якшений жир, цукор, яйця, промитий і нарізаний на шматочки родзинки і щіпка солі. За необхідності додайте трохи молока.
З інгредієнтів робимо тісто і формуємо кульки, перекладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, і робимо посередині них отвір, який наповнюємо джемом. Випікати в розігрітій духовці.
Морквяні чорнобривці
Сирі матеріали: 100 г борошна грубого помелу, 100 г звичайного борошна, 200 г дрібно натертої моркви, 60 г вершкового масла або іншого жиру, 2 столові ложки тертого фундука (може не бути), лимонний сік, трохи білого йогурту, порошок і ванільний цукор для обгортання просіяного борошна, дрібного на, розм’якшений жир, терті горіхи, лимонний сік і білий йогурт.
Ми зробимо гладке тісто. З нього розкочуємо тарілку, з якої вирізаємо формою місяці або інші фігури. Перекладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і спечіть подачу. Навіть гарячі місяці загортаємо в суміш порошку та ванілінового цукру.
Чізкейк
Сирі матеріали: 200 г борошна грубого помелу, близько 200 г звичайного борошна, 250 г м’якого сиру, 100 г вершкового масла або іншого жиру, 100 г натурального цукру, 2 яйця, 100 г сухофруктів та родзинок, близько 5 столових ложок молока, 1 розпушувач, щіпка солі, яйця для натирання, розм’якшений жир, змащений цукром, додати м’який сир, яйця, молоко, сіль і просіяне борошно з розпушувачем.
Ми зробимо тісто, в яке будемо обробляти промиті та нарізані нарізані сухофрукти та родзинки. Після опрацювання м’якого тіста, з якого формуємо бутерброд, який перекладаємо на деко, застелене папером для випічки. Промажте збитим яйцем і випікайте до золотистого кольору.