Для того, щоб ми з нетерпінням чекали їжі і насолоджувались нею, вона повинна бути смачною, корисною, а також приємною для очей. Тим більше, якщо це випічка на десять для нас чи для дітей. Якщо ви щойно махнули рукою на цей рецепт кондитерських виробів і у вас немає часу на це, це зовсім не так. Весь цей рецепт готовий протягом 30 хвилин. Спечіть хлібці з пшеничного грубого борошна з бринзою і побалуйте себе повним смаком пухнастої випічки.

Чому десятина?

Майже всі обговорюють цю тему. Мотивування дітей приймати десять під час навчання - це часом буквально наука. І все ж настільки важливо, що ми включаємо в меню десятого не лише дітей, а й нас самих.

Чому ми повинні з'їсти десять?

  1. Десяте - це невеликий прийом їжі, що подається вранці. Він забезпечить нашихорганізм, який не повинен боятися голоду, це не буде до гіпоглікемії через пропущену їжу та голодування. Якщо ми регулярно забезпечуємо організм енергією, воно постійно працює, не боячись голоду, і не накопичуватиме енергію в запасах жиру, якщо трапиться голодувати знову.
  2. Водночас десятий також важливий з точки зору увагу та правильне функціонування мозку. Їжею для мозку є цукор. Клітини мозку споживають до вдвічі більше енергії, ніж інші клітини в організмі. Отже, щоб дати нам хороше уявлення, стан гіпоглікемії, тобто низький рівень цукру в крові, не підходить.

Гіпоглікемія відбувається, коли рівень цукру в крові опускається нижче 3,3 ммоль/л. У здорової людини рівень цукру в крові ніколи не опускається нижче 2,8 мм/л, що є нижньою межею правильної роботи мозку.
Гіпоглікемія може виникнути не тільки від пропуску їжі, але навіть якщо ми їмо більше простих цукрів відразу- солодощі, кондитерські вироби тощо.
Це працює підшлунковою залозою, реагуючи на кількість цукру в крові та вимиваючи інсулін. З підвищенням рівня цукру в крові зростає і рівень цукру в крові. По мірі рівня тіла ми можемо відчувати втому, млявість, серцебиття, озноб та інші симптоми гіпоглікемії.

Тому краще для правильного функціонування організму, нашої уваги і, врешті-решт, нашої працездатності, щоб ми не нехтували маленьким шматочком їжі протягом ранку - десять. Права десятка. Ми повинні звернути на це ще більше уваги у випадку з самими дітьми, які весь ранок протягом усього навчального року затягують свої мозкові нитки.

Що має бути десятим для дітей?

Десяте має бути веселим. Має бути на смак. Ми повинні з нетерпінням чекати цього.
Я це зрозумів, намагаючись збирати десятки бабусь і спостерігати, коли вони їх їдять і яку їжу вони просять.

Придбані тіста з бісквітних тістечок із начинкою у формі тварини, чудодійні шоколадні цукерки, наповнені молоком або напівфабрикатами, від яких просто болить живіт, взагалі не беруться до уваги.
Якби ми взяли кілька зайвих секунд, щоб придбати, прочитати склад і уявити собі всі ті «чудодійні» таблетки хімічного походження, ми б не віддали річ собаці. Не себе, не дітей.

Так, так, я розумію, що ми втомилися, маємо багато турбот із завданнями після роботи, їзди на кільцях та багато іншого. Я намагаюся дуже схоже. Але це можна зробити!
У нас все в руках. Це наше рішення. Якість чи кількість? Це залежить від нас.
Якщо я просто трохи вас зламав і ви думаєте, що робити зараз, читайте далі.

Що повинно складатися з десятих:

  • відповідні крупи
  • фрукти або відповідна солодкість
  • відповідний напій

Відповідні крупи- Я маю на увазі якісний хліб, хліб, страви зі злаків.
Фрукти або відповідна солодкість- свіжі фрукти, фруктовий салат, овочі, приготовані у вигляді паличок, або домашні (з дітьми) торт або печиво.
Підходить напій- води або несолодкого чаю.

Зокрема, ми могли б упакувати за десять?

Поради для десятого: різноманітна випічка або хліб (звичайно, закваска домашня 🙂) з намазкою, різні види запечених млинців, овочі просто в руках, фруктовий салат, солоні булочки, білий йогурт зі свіжими фруктами та медом ...

Коли я був наодинці наприкінці, електронна книга мені допомогла Здорова десята не тільки для дітей, який не тільки має 50 смачних та корисних натхнень, але й пояснює, чому ми повинні регулярно вживати інгредієнти в рецепті.

Хліб із запеклами з бринзою

Одного разу я зазнав повного часового тиску. Увечері, а потім вранці. Я чудово розумів усіх батьків, які дають дитині 5 євро на придбання дачо в буфеті. Я їх не засуджую. Я знаю, що вони роблять те, що знають.
Однак я визначився з якістю, і це був мій тест. Я знала, що мені потрібна випічка для дитячої школи, і відмовилася купувати її в магазині.
Я міг приготувати кілька млинців, але тоді це було так, ніби рецепт хлібців із спельта прийшов до мене з неба.

нати
батони з пирсою з бринзою

Я їх пекла, коли не була дріжджами. Я зовсім забула про них. Вони були мега простими та мегашвидкими.
Я почав перебирати зошити, старанно шукаючи рецепт хлібців із спельтами. Роблячи безлад, перебираючи зошити, я думав, що вони мені про них скажуть.
Вони їх вже точно не пам’ятають. Хліб із спельта - це більше половини цільного зерна. І минув останній раз, коли я їх останній раз робив.
Мені стало легше, що ризик - це прибуток. Тоді я знайшов рецепт і сприйняв його як підтвердження того, що я повинен їх спекти.

До того ж я їх відразу вдосконалив. Оскільки я знав, що вранці не встигну пофарбувати, я поставив начинку прямо назустріч - бриндзу. Овочі робити, якісна шинка і все.

Дітям це сподобалось, і для мене це було відчуття перемоги.

короваї з борошном із спельти

Мої знання про рецепт ŠPALDOVÉ POCHNÍČKY З БРИНДЗОЮ

  • Дорога працює дуже добре. Він абсолютно не липкий, навіть не тримається на руках.
  • Якщо у вас немає вдома бриндзи або ви хочете приготувати їх коротше без неї, олії дають 100 гр.
  • Ячмінний солод це тип підсолоджувача, який платить мати вдома заради його переваг. Однак його можна замінити, перш ніж «купувати», - цукром.
  • Зубний камінь є розпушувачем. Він утворюється як осад у винних бочках. Це природний мішалка, без хімічних речовин.
  • Рецепт без дріжджів. Тож це не наш нон-стоп порятунок. Якщо вам це дуже подобається і ви хочете побалувати їх харчовими перевагами бродіння, ви можете легко перетворити це на рецепт бродіння.
  • Хлібці з спельта недовго тримаються свіжими і м’якими. Вони швидше для швидкого споживання. Тому запаси не підходять.

*** ПЕРЕЛЬНІ ЦИКЛИ З БРИНДЗОЮ ***

Нам потрібно:
280 г борошна грубого помелу спельти
200 г звичайного борошна з спельти
275 г теплої води
70 г оливкової олії
125 г бриндзе
1 ПКЕ ячмінного солоду
1 CL сіль
4 тонни зубного каменю (1 розпушувач)

Підхід:

Увімкніть духовку при 230 ° C. Перш ніж розігріти піч, ми приготуємо батони.
У більшій мисці змішайте всі інгредієнти та змішайте гладке тісто, яке відшаровується від стінок миски та вручну (у разі ручного перемішування).

Ми відразу ж переносимо тісто на стільницю і ділимо на 8 рівних частин: навпіл, по половині в кожній половині і ще раз наполовину. Для засипки нам не потрібно борошно, тісто абсолютно не липке.

тісто для батонів із спельти

З кожного шматочка тіста формуємо батони, згинаючи всі краї тіста в середину і штовхаючи пальцем. (Так само, як коли ми робимо запечені булочки і загортаємо в них начинку.) Тож усі суглоби будуть в одному місці, а батони не тріснуть на поверхні.
Виріжте їх гострим ножем у формі хреста або прикрасьте їх зі смаком різцем.

хлібці з пирсою з бриндою - прикрашені

Перекладіть фігурні коржі на великий деко, застелений папером для випічки, і дайте йому відпочити кілька хвилин, як тільки ми його обробимо.

Випікайте в розігрітій духовці при 230 ° С протягом 15 - 20 хвилин. Запечені короваї мають гарний золотистий колір. Складаємо їх на сітку і на випадок, якщо хочемо мати абсолютно м’яку скоринку, накриваємо їх бавовняною тканиною.

Подавати з вершковим маслом та овочами або спред, але вони також смакують самі по собі.

хлібці з спельти смакують самі по собі

Посилання від Нати: Вас цікавить рецепт? Дай мені серце на головній сторінці. Кожне серце - це «подяка» від мене.