У наших містах з’явилися млинці. У них можна покласти калорійні бомби з фруктами, збитими вершками, шоколадом та всім іншим. Досить одного

corsair

25 травня 2001 року о 00:00 (сом)

а хто звертає увагу на споживання калорій, того одного млинця вистачає на цілий день.

Млинці не завжди повинні бути солодкою випічкою. Швидку вечерю, смачний обід та святковий сніданок можна викликати нетрадиційними «несолодкими» начинками. Їх можна зробити в запас і заморозити, а потім просто заповнити.

Основне тісто для млинців

З чверті літра молока, 150 г звичайного борошна, 2 яйця, щіпка солі збийте річкове млинцеве тісто. Випікайте тонкі млинці на злегка змащеній сковороді і наповнюйте їх різними начинками.

У сезон овочів ми готуємо свіже лечо, взимку з консервів.

Для млинців з лекки нам потрібна 1 більша цибулина, 3 перці, 4 - 5 помідорів, 3 яйця, сіль, чорний перець, базилік або орегано, часник, олія. Нехай дрібно нарізана цибуля глазурує в олії, додаємо нарізаний скибочками перець і помідори, даємо соку тушкувати, солимо і приправляємо. Перемішайте яйця і дайте їм збитись. Приправте зеленою або свіжою зеленню і подрібненим часником. Викладаємо начинку на млинець і складаємо навпіл.

Фарш з фаршу

300 г фаршу - свинина, птиця або кролик, 100 г бекону, 1 більша цибулина, часник, 2 моркви, 1 столова ложка олії, сіль, перець, соєвий соус.

Розігрійте на сковороді олію, додайте нарізаний кубиками бекон, подрібнену цибулю, подрібнений часник і злегка обсмажте. Додати фарш, крупно натерту моркву, сіль, приправити і кип’ятити на повільному вогні, поки не загубиться вся вода. Приправити соєвим соусом. Наповніть млинці і укутайте їх. Подавати з овочевим салатом.

Жменя сухих грибів, 1 склянка молока, 1 столова ложка вершкового масла, 1 невелика цибулина, сіль, перець, петрушка.

Промийте сушені гриби водою і замочіть їх у молоці на ніч. Розтопіть на сковороді 1 столову ложку вершкового масла, додайте подрібнену цибулю до локшини, обсмажте її, додайте гриби і тушкуйте. Приправте сіллю, перцем і петрушкою. Викладаємо начинку на половину млинця і складаємо або класично розкачуємо. Ми також можемо використовувати свіжі гриби, напр. гриби.

Ми також можемо приготувати млинцеве тісто з вівсяних пластівців так: у чверті літра молока змішайте 70 г звичайного борошна, 2-3 столові ложки вівсяних пластівців, щіпку солі, через деякий час відпочинку 1 чайну ложку цукру, щіпку кориця, 2 яйця. Спекти млинці і наповнити сезонними фруктами, прикрасити йогуртом або сметаною.

Солоні оладки можна також наповнити шпинатом, якщо ми приготуємо його трохи товщі, щоб він не витікав. Також ми можемо тушкувати гриби на цибулі, баклажани на цибулі, злегка приправлені чорним перцем, червоним солодким перцем і трохи часнику. Ми можемо укласти млинці один на одного, як торт - кожен викладаємо шпинатну або баклажанову начинку, посипаємо верхній млинець тертим сиром, накриваємо фольгою і випікаємо.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.