. смачний, соковитий, трохи гострий.

хортбадські

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 500 г телячого фаршу або суміш яловичини та свинини 50:50
  • 3 PL томатного пюре
  • 1 чл або пасту
  • 2 лаврових листа
  • 1 збиті вершки
  • щіпка квітки мускатного горіха
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 PL меленого солодкого перцю
  • ½ PL гладкого борошна для загустіння
  • олія
  • сіль
  • чорний перець

Спробуйте млинці трохи інакше - готуйтеся солоні млинці і ми впевнені, що, спробувавши їх, ви будете експериментувати з іншими солоними начинками. Горішні млинці виходять смачними, соковитими і трохи гострими.

Солоні млинці з м’ясною начинкою

Ми не даємо тут рецепту млинців, оскільки всі роблять млинці трохи по-різному і більшу частину часу ми готуємо їх з очей. Єдине, що опустити цього разу - це, звичайно, цукор. М’ясна начинка розрахована на 4 особи.

  1. Нарізану цибулю і часник обсмажте на олії, додайте м’ясо і ретельно обсмажте його.
  2. Потім додайте лавровий лист, томатне пюре, мускатний горіх, перець, солодкий перець і сіль.
  3. В кінці додайте 2 PL вершків для збивання, перемішайте, а потім вийміть м’ясо та лавровий лист із сковороди.
  4. Наповніть млинці м’ясною сумішшю.
  5. Решту збитих вершків, змішаних з перцем та борошном, висипаємо в сковороду, в якій ми готували м’ясо, і варимо недовго.
  6. Посоліть і залийте готові млинці цим вершковим соусом і прикрасьте петрушкою і дрібно нарізаним червоним перцем. (Гостріші можуть замінити солодкий перець дрібно нарізаним перцем чилі.)

Ви можете подати солоні оладки як закуску або як основну страву - залежно від начинки. Ви також можете використовувати залишки з’їденої курки з неділі на начинку або, наприклад, гриби, якщо просто не хочете м’яса.