. хрусткі овочі з правильною турецькою посмішкою.
Ела Каслу
Інгредієнти
На літрову пляшку нам знадобиться:
Настій:
- 1/3 склянки білого винного оцту
- 1 столова ложка солі
- 8 -10 шт чорного перцю
- 6-8 штук цілого коріандру
- 1 столова ложка цукру
- ½ чайні ложки лимонної кислоти
- чиста вода
Овочі:
- морква
- часник
- цвітна капуста
- баранячі роги
- перець чилі
- зелені помідори
- червоні помідори
- мариновані огірки
- капуста
Примітка: ми регулюємо кількість овочів відповідно до кількості чашок, які хочемо приготувати.
Мариновані овочі по-турецьки (Турецьке "turşu" - читати turšu) - чудовий гарнір до м'ясних страв. Крім того, приготувати його та використовувати овочі, які повільно, але впевнено закінчують сезон, дуже просто.
Гострі мариновані овочі в оцті - розсолі
Кінець літа - чудовий час тримати овочі в саду на довгі зимові місяці. Спробуйте цього літа, крім класичних огірків або буряка, ще й нашого походження Турецький рецепт гострих маринованих овочів в оцтово-розсольнику. Досить кількох днів перебування на кухонному прилавку, щоб цей маринований овоч насолодився ним. Він чудово підходить до смаженого м’яса та рису, приготованого на пару, або там, де підходить мариновані овочі. На смак він пряний, хрусткий і справді смачний.