Маленькі солоні закуски з чізкейка з сиром.
рецепт, фоторецепт, м’який м’який сир, сир Гауда, Солоні закуски, Різдвяні рецепти
Рецепт
борошно 250 грам • вершкове масло 125 грам • м’який сир м’який 250 грам • жовток 1 штука • гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка
Подрібніть масло на борошно, додайте сир, жовток і сіль.
Ми розробимо компактне тісто, яке розкачуємо на борошняній дошці товщиною близько 1 см.
Перекладаємо тісто на три частини.
. і ми перекладаємо знову. Знову розберіть і повторіть процедуру 3 рази. Поставте тісто на годину в холодильник.
Відкочене тісто розкачати на присипаній борошном дошці товщиною близько 0,5 см.
Ми вирізали колеса діаметром близько 3 см.
Розміщуємо колеса на деко, застеленому папером для випічки. Посипте збитими білками.
Натріть сир і посипте колесами. Якщо ми хочемо, щоб колеса були солонішими, ми все одно можемо підсолити їх на поверхні.
Випікайте 15 хв. при 170 ° C.
Під час випікання колеса надуваються в невеликі коржі. М'яке тримається близько трьох днів, загорнуте в мікротеновий пакет.