Цей рецепт я зробив вперше натхненний чеським сайтом, де вони використовували основу тіста для якогось іншого солодкого десерту, і, думаю, крекери вдалися. Це дуже нагадує солоні молотки з листкового тіста, але йому не вистачає крихкості. Але це не погіршило смак, моя маленька донька також із задоволенням їх їла:)
Сирі матеріали
Спосіб приготування
Ми підготуємо необхідну сировину, оскільки я використовував бановецький смаз без аромату Milsa як масло для намазування, залежно від складу, який не містить глютену. Я думаю, сухарики також можуть бути цікавими із використанням ароматизованого вершкового масла.
Покладіть вершкове масло в миску, вимийте чашку і залийте його поверх борошна. Змішайте гуарову камедь з борошном і вилийте її разом у миску з вершковим маслом.
Тісто робимо вручну.
Дайте тісту відпочити в холодильнику близько години.
Витримане тісто розкачайте на борошняній дошці приблизно до 3 мм,
виріжте будь-яку форму або просто виріжте ножем або лезом і покладіть на деко, застелене папером для випічки. Я рекомендую використовувати ніж, щоб допомогти вам з перенесенням, оскільки тісто досить тонке.
Посипте збитим яйцем, посипте сіллю, рашкою або маком, кунжутом, кожен на ваш смак. Ми також вибираємо посипання відповідно до виду та смаку змащеного вершкового масла, яке ми будемо використовувати для тіста. Випікати в розігрітій духовці при 170ст. Випікайте сухарі до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.