ІНГРЕДІЄНТИ
- 300 г солодкої картоплі
- 4 яйця
- 100 г моцарели
- 100 г шинки
- 30 г пармезану
- 60 г дитячого шпинату
- 1 невелика цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 представник прованських трав
- 1 частина оливкової олії
- сіль
- мелений чорний перець
ПІДХІД
Почистіть солодку картоплю і наріжте/натріть на тонкі колеса. Змастіть форму для випікання (діаметр 24 см) і покладіть в неї колеса солодкої картоплі, нехай кілька шарів перекриваються. Нехай вони випікаються 20 хвилин при температурі 180 ° C. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії. Через деякий час додайте нарізану кубиками шинку і подрібнений часник. Далі додаємо шпинат, виймаємо з полум’я і накриваємо кришкою (шпинат все ще розпарюється і розм’якшується). Тим часом змішайте в мисці яйця, додайте натерту моцарелу та шинково-шпинатову суміш. Приправте зеленню, сіллю та спеціями. Перемішайте і полийте попередньо запеченою солодкою картоплею. Натріть на тертці пармезан і запікайте до золотистого кольору при 180 ° C.
на 1 частину, розріжте весь пиріг на 8 частин
Білок: 10 г.
Ви можете знайти більше натхнення та смачної їжі в Simonka:), просто приєднайтеся до неї instagram .