Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очищений, розморожений, 180 г на порцію очищеного, розмороженого та очищеного від шкірки, промитого, висушеного лосося.
Солимо, приправляємо і загортаємо філе борошном. Потім обсмажуємо його з двох сторін на розігрітому вершковому маслі.
Додайте до риби тонко нарізану цибулю і лимонний сік, залийте червоним вином і акуратно запікайте в духовці. Під час випікання вливаємо власний сік.
Покладіть запечений лосось в чисту ємність і тримайте в теплі. Просійте сік з випічки, додайте до іспанського соусу і варіть.
Ми кладемо порції лосося на тарілку і подаємо соус окремо в каструлю. Різний підготовлений картопля - підходящий гарнір
Обговорення рецепта
Я шукав того іспанського соусу. і я бачу висновки Ярка. отже, я ним скористався, і на Receptár.sk я ледь не «стирчав» із дивовижної інформації, яку вони надали. Так.
Іспанський соус
1 чайна ложка мазі, 1 столова ложка звичайного борошна, 0,6 л коричневої основи - басейн.
На розігрітій мазі обсмажте борошно, покрийте його теплою коричневою основою, добре перемішайте і дайте закипіти. Після закипання вогонь зменшують і обережно кип’ятять близько 3 годин. Приготовлений соус проціджують через густе ситечко.
Я згоден, в Інтернеті є все. І додаю: також інформацію, яка є лише інформаційною. словом, пагорб яловичини:(