дикорослі фрукти Це ягоди, які дозрівають у спекотні місяці. Деякі, як ожина, легко знайти в банках. А ось іншим, полуницею, малиною та чорницею, вам доведеться піти, щоб знайти їх у лісах певної висоти. У нашому саду можна вирощувати такі, як агрус. Багато з них також можна знайти на ринках та у спеціалізованих овочевих магазинах.
Вони виділяються високою концентрацією харчових властивостей, включаючи вітаміни, антиоксиданти та мінерали. Хоча рівні варіюються від плодів до фруктів, всі вони є освіжаючим і стимулюючим захопленням, чудовим джерелом здоров’я і дуже багатим на вітаміни А і С, антиоксидантами та захисниками імунної системи, залізом, кальцієм, мікроелементами високо оцінений тип антиоксидантів, який надає їм темний або фіолетовий тон, антоціани, що захищає від серцево-судинних, дегенеративних захворювань та раку.
Ще однією високо оціненою характеристикою цих фруктів є їх інтенсивний, справжній, гірко-солодкий та проникливий смак, що спричинило його споживання майстрами-кухарями та споживачами епікурею. Але ви повинні це знати Вони завжди були частиною нашої кулінарної історії, перш ніж їх відносна нестача, термін придатності та делікатес зробили їх культовими продуктами.
Щоб повною мірою насолодитися ними, найкраще їсти їх поодинці та сирими, але вони дозволяють всілякі побратими з різними стравами.
інтенсивність його кольорів є претензією на розробку найбільш вражаючих десертів, таких як морозиво, сорбети, джеми, желе, муси та сиропи, а також для наповнення тортів, тарталеток чи тортів. Вони надають видатний відтінок будь-якому фруктовому салату і можуть бути заправлені соками, агавою або бальзамічним оцтом. З них готують канапе, солодкі чи солоні, і їх можна змішувати в салатах, використовувати як контраст і вишуканий гарнір або навіть готувати у легких вершках, як солодкий суп. Вони дуже добре поєднуються з м’ятою та м’ятою. Через їх крихкість їх не слід мити, а чистити, скручуючи на вологу тканину.
Інші ягоди: ягоди дерев, більший і довший за ожину і багатий пігментами, які темні. полуничні дерева, за допомогою яких можна робити оригінальні лікери та десерти. шипшина або плоди шипшини, дуже багаті вітаміном С і сильно в’яжучі, які приймають у вигляді настою. шлаки, з яким виготовляється пачаран, лікер із травними властивостями. страйк сауко, смачно в сиропі або варенні.
Підпишіться на розсилку новин і отримуйте Буено-і-Вегано безкоштовно щомісяця на електронну пошту