S.O.S діабет! - Дієта під час гестаційного діабету
Гестаційний діабет - це форма діабету, яка виникає під час вагітності, тому її мати раніше не мала такого діагнозу. Для виявлення т. Зв. використовується тест на толерантність до глюкози, при якому спочатку вимірюють рівень цукру в крові натще, а потім після відомого обсягу вуглеводних навантажень. Наш дієтолог Ільдіко Сорад не тільки дає дієтичні поради майбутнім мамам, хворим на цукровий діабет, але й складає конкретний зразок дієти з рецептами.
У разі гестаційного діабету являє собою фактор ризику вік матері (частіше у старших матерів), ожиріння, етнічна приналежність, гестаційний діабет під час попередніх вагітностей та діабет у родичів крові.
Що очікується?
Гестаційний діабет проходить у більшості майбутніх мам після пологів, і рівень цукру в крові осідає. Однак його зовнішній вигляд оцінюється як попереджувальний знак, цього також можна очікувати під час наступної вагітності, і існує більший ризик розвитку діабету в літньому віці. Це означає, що після гестаційного діабету зверніть увагу на харчування та спосіб життя, для запобігання розвитку хронічного захворювання.
Як це впливає на вагітність?
Якщо правильно лікувати (дієтою, фізичними вправами та, якщо потрібно, інсуліном), навіть при наявності гестаційного діабету дитина буде повністю здоровою. Неконтрольований діабет може ускладнитися негабаритним плодом, частішим кесаревим розтином, низьким вмістом цукру в крові у новонародженого та важкою серцевою недостатністю.
Що робити, якщо виявиться?
Визначивши діагноз, лікар скеровує майбутню маму до дієтолога, який навчить її дотримуватися дієти до кінця вагітності. Вміст енергії та поживних речовин у раціоні, тому кількість вуглеводів, які можна вживати на день, визначається відповідно до індивідуальних потреб - однак, принципи стосуються кожного, вони представлені нижче.
Принципи дієти
Дієта принципово не сильно відрізняється з дієти, яка відповідає правилам здорового харчування, дотримання не буде надто складним, крім того, прихід дитини - це гарна можливість реформувати свої власні та харчові звички своєї сім’ї.
Мета - забезпечити оптимальний запас поживних речовин підтримання рівня цукру в крові в адекватних межах. Давайте розглянемо, які аспекти вибрати з кожної групи продуктів!
Зернові культури та продукти з них
Зернові культури - це основа нашого раціону. Вони відіграють важливу роль у енергозабезпеченні, але також є важливими джерелами вітамінів, мінералів та клітковини.
THE з борошна грубого помелу хлібобулочні вироби, макарони твердих сортів, коричневий рис, несолодкі мюслі з натуральних злаків, різні продукти, збагачені висівками, рівень цукру в крові (також) вони мають сприятливу дію і тому рекомендуються для включення в раціон. Отже, з точки зору якості, немає ніякої різниці від того, що рекомендується інакше під час вагітності.
Уникайте білого борошна і хліб, випічка, «звичайне» яєчне тісто, виготовлене з нього, оскільки вони мають високий глікемічний індекс, тому вони швидко і значно підвищують рівень цукру в крові.
Овочі, фрукти
Після злаків ця група включається на друге місце за частотою та кількістю в правильно складений раціон. Вони відіграють важливу роль у надходженні мікроелементів (вітамінів, мінералів, біологічно активних речовин) та харчових волокон.
Овочі слід включати в раціон різними способами, в супі, овочах, приготованих на пару і сирих Під час їх приготування вміст поживних речовин (вміст жиру та вуглеводів) суттєво змінюється, тому у випадку гестаційного діабету необхідні деякі корективи: рідко з’являються в меню з відривним або смаженим у великій кількості жиру. Рекомендується загущати і посипати для ущільнення, для чого використовуване борошно повинно бути включене в щоденне споживання вуглеводів.
Картоплю з більшим вмістом вуглеводів та сухі бобові культури можна їсти залежно від дозволеного споживання вуглеводів порівняно з іншими членами групи.
Вживання фруктів також рекомендується різноманітно і кілька разів на день, ті з більшим вмістом вуглеводів (банани, виноград) менші, інші також більші (включаючи, звичайно, щоденне споживання вуглеводів). Слід уникати цукрових компотів та джемів.
М'ясо, риба, яйця
Вони не містять значної кількості вуглеводів, але тому їх вміст жиру є важливим доцільно вибирати пісні сорти, і готуючи його, будьте обережні, щоб не значно збільшити вміст жиру. Материнська дієта часто повинна включати курку, індичку, нежирну свинину або яловичину, морську рибу. Рекомендується 4 яйця на тиждень.
Молочні продукти
Дл молока
Він містить 5 г вуглеводів, які всмоктуються порівняно повільно. Натуральний йогурт, кефір, сир схожі, сири містять незначну кількість вуглеводів. Для цієї групи продуктів також важливо худі версії повинні бути на столі. Не їжте вагітним жінкам продукти зі смаком цукру, краще робити домашній фруктовий йогурт або фруктовий вершковий сир, змішаний зі свіжими фруктами та натуральними молочними продуктами.
Поради щодо їжі
• Щодня кілька разів, принаймні п'ять разів їжте свою матір.
• Не пропустіть їжу, це особливо важливо при прийомі інсуліну.
• Їх слід уникати швидко підвищує рівень цукру в крові, вироби з підсолодженого, рафінованого борошна.
• Краще оброблені, перепечені продукти, такі продукти, як кукурудзяні пластівці або картопляне пюре, також швидко підвищують рівень цукру в крові. Хороший вибір замість цього є натуральні злакові пластівці (овес, жито чи пшениця) або печена картопля.
• Замість легких та дієтичних продуктів давайте зробимо це самі десерт, на десятигодинну закуску, з використанням інгредієнтів, дозволених у дієті.